Как придумать дизайн кухонного гарнитура: основные правила и принципы планировки кухонь

Основные типы планировки кухонь

Итак, на сегодняшний день можно выделить 6 типов планировок такого важного пространства дома, как кухня. Каждая из них имеет множество особенностей и нюансов, к рассмотрению которых мы и приступаем далее

Линейная планировка

Данная планировка считается универсальной и наиболее компактной. Она весьма проста в проектировании, так как у нее отсутствуют углы, ведь она идет по одной линии. Именно поэтому, имеет она еще одну выгодную особенность – пониженную стоимость.

Линейная кухня

Однако, к минусам данного типа планировки явно стоит отнести то, что линейное расположение гарнитура весьма неудобно, так как, как вы уже могли догадаться, оно нарушает наше основное правило, обозначающее рабочий треугольник.

Подходит такой тип размещения мебели для:

• кухонь маленького размера (хрущёвок);
• узких кухонь, ширина которых составляет не более 2 метров;
• кухонь, играющих роль проходного помещения;
• пространств для приготовления пищи в квартирах-студиях.

Выставочный вариант кухни линейного типа

Линейная планировка – лучший вариант для студентов, очень занятого работающего населения и других категорий граждан, которые просто не успевают готовить дома.

Линейная кухня: чертеж

Г-образная планировка

Данный вариант весьма удобен:

• универсальностью;
• компактностью.

Так, вместить его можно практически в квартиру с любой кухней, ведь он позволяет задействовать, по сути, «пустое» пространство – угол, в который обычно используется в качестве места для установки цветка или щетки с совком. А если туда установить шкаф, то можно сделать его достаточно глубоким, чтобы установить:

• мусорный бак;
• лотки для хранения корнеплодов и т.д.

Г-образная кухня

К сожалению, есть у Г-образного размещения мебели и минус – сделать такой гарнитур обойдется недешево, так как, как раз таки угловой элемент мебельного ряда потребуется укомплектовать дополнительной фурнитурой, например:

• каруселью;
• корзинкой;
• этажеркой.

Кроме того, такие кухни всегда делаются исключительно под заказ, так как параметры каждой квартиры во всех случаях будут разными.

Подходит Г-образная планировка для:

• кухонь прямоугольного типа;
• небольших кухонь.

Очень удобно в такой планировке на угловой шкаф помещать мойку или варочную поверхность, особенно, если угол слегка скошен.

Угловой элемент Г-образной кухни

Двухрядная система

Используя схему двухрядного размещения мебели, удобно создать рабочий треугольник, при этом использовав обе стены узкого, прямоугольного помещения.

Кухня двухрядная

К минусу двухрядной системы можно отнести то, что данный вариант планировки в слишком широком или слишком узком помещении не уживется, так как, чтобы воплотить его в жизнь, необходимо иметь в кухне проход примерно в полтора метра шириной.

Кроме того, такая кухня характеризуется наименьшей степенью безопасности, особенно если она является проходной. Но при этом она идеально подходит для вытянутых и узких помещений.

Вариация на тему двухрядной кухни

П-образная кухня

Данный вариант планировки позволяет кухонному гарнитуру буквально окружить кулинара, который в удобный момент сможет достать из шкафа нужную ему вещь максимально быстро. Эта кухня весьма вместительна, однако, считается самой громоздкой, так как для него нужно действительно большое количество площади.

Отлично подходит такая кухня для больших помещений, и даже иногда и для хрущевок, если в них имеются широкие и длинные подоконники.

Занимаясь планированием размещения П-образного гарнитура, имейте ввиду, что проход между шкафами должен составлять не менее 100 сантиметров и не более 180, иначе комната станет ужасно неудобной.

Кухня П-образная

Островная кухня

Островок – наиболее функциональное решение для обустройства кухни. Его плюсы состоят в следующем:

• он добавляет рабочего пространства;
• позволяет разделить комнату на несколько зон, например, для готовки или в столовой.

К сожалению, обустроить такой островок можно только на кухне, площадь которой составляет не менее 18 квадратных метров. Это лучший вариант для просторной кухни.

Кухня островная

Кстати, островок можно приспособить также в качестве бара, складируя туда тару для напитков и саму горючую жидкость.

Так или иначе, островок съедает солидное количество свободного пространства, поэтому не рискуйте обустраивать его в маленькой кухне.

Где и как расположить телевизор на кухне: 5 мест

Специалисты советуют задуматься, куда повесить телевизор на кухне, еще на этапе проектирования. Так вы сможете предусмотреть все тонкости, в том числе и проводку, и розетки.

Варианты размещения над столом считаются не самыми удачными. В таком случае просмотр при приёме пищи будет не только некомфортным, ведь техника расположена слишком близко, но и вредным: можно испортить зрение.

Место и высота установки зависит от того, при каких обстоятельствах вы будете использовать тв. Если в основном он будет работать во время приёмов пищи, его размещают низко, почти на уровне глаз сидящего. Главное, чтобы при просмотре не приходилось слишком задирать или опускать голову, допустимо лишь слегка приподнимать подбородок.

Instagram @evita_chelny

Instagram @olga_indesign

Instagram @alexey_volkov_ab

Instagram @svetlana_abldesign

Что учесть? 

• Не стоит вешать ТВ над варочными поверхностями и раковиной, брызги от воды и масла, а также горячий воздух могут испортить технику. Минимальное расстояние от раковины и плиты — 60 см.
• Следует избегать попадания прямых солнечных лучей на экран — от этого он может портиться.
• Вибрации от холодильника или микроволновой печи негативно сказываются на работе тв, желательно не размещать их рядом. Также влияют и акустические системы на некоторые плазменные и жидкокристаллические модели.

1. Над рабочей поверхностью

Это удобный вариант установки маленьких моделей. Большие модели можно прикрепить к стене вместо одного из шкафчиков. О чём не стоит забывать — при просмотре передач расстояние от глаз должно быть не менее 60 см.

Instagram @fedorova_diz

Instagram @contemp.classic

2. Встроить в гарнитур

В последнее время всё чаще встречаются встроенные в гарнитур тв, располагаются они рядом с  посудомоечной машиной и другой техникой.

Instagram @avisclub

Instagram @avisclub

Instagram @avisclub

Instagram @donator_kuhni

Instagram @studio_disage

Систему можно сделать как открытой, так и закрытой, спрятав устройство за дверцами шкафа. Это будет особенно актуально в классическом интерьере и в интерьере в стиле прованс. Современная техника не нарушит целостность дизайна.

Instagram @kuhni_alva_vl

Instagram @sandal_pr

Instagram @elena_pepelisheva

Instagram @formulakomforta40

Instagram @alena_decor_kazan

3. Закрепить на дверце

Оптимально для компактных моделей. Но, увы, не все производители предлагают такие возможности. Сюда же относятся и откидные системы.

Instagram @donator_kuhni

Instagram @ostrovskaiamarianna

Instagram @avisclub

Instagram @donator_kuhni

4. Использовать возможности декора

Экран в багете — решение нестандартное, чаще используется в классических интерьерах. Но может органично выглядеть и в современных, главное — подобрать раму в нужной стилистике.

Ещё более креативный подход — спрятать технику за зеркалом. Весомый плюс: это защитит устройство от попадания пыли, влаги и жидкостей.

Instagram @studio_disage

Instagram @remeslennydvor

5. Под потолок

Если вы планируете использовать тв во время приготовления пищи стоя, имеет смысл подумать об установке под потолком, например, в свободном углу. Такой вариант не подойдет, если хочется также смотреть передачи во время ужина, то есть продолжительное время.

В квартире-студии решение вопроса, где поставить тв, проще. Как правило, выбирают место в гостиной зоне напротив дивана. В таком случае при выборе модели нет ограничения в размерах, но стоит проверить её громкость, а также четкость картинки.

Instagram @alexey_volkov_ab

Instagram @alexey_volkov_ab

Instagram @alexey_volkov_ab

Instagram @fedorova_diz

Instagram @alexey_volkov_ab

Нюансы размещения плиты и мойки

Изучив общепринятые советы дизайнеров, каждая хозяйка все равно расставляет кухонную мебель, отталкиваясь от личных предпочтений. Ведь у всех свои понятия о комфорте, красоте, функциональности

Тем не менее, не стоит забывать о мерах предосторожности

Особенно важным моментом считается грамотное расположение плиты и мойки. И речь идет не об удобстве, а о предупреждении возникновения чрезвычайных ситуаций, ведь с водой и огнем шутить нельзя. Плита согласно мерам пожарной безопасности должна располагаться на расстоянии минимум 50 сантиметров от окна либо балконной двери. Это снизит риск того, что ветер задует пламя и газ распространится по помещению.

Для электрической и индукционной плит подобных ограничений не существует. Тем не менее, все виды такой техники рекомендуется отделять от холодильника либо боковой стены во избежание попадания капель жира и перегрева поверхности при продолжительном приготовлении пищи. Над плитой желательно установить вытяжку.

Мойку следует располагать на прямой линии, максимально близко к имеющимся в наличии коммуникациям. Дополнительные трубы могут занять много пространства, а в процессе эксплуатации – привести к затоплению. Угла также следует избегать, поскольку раковина в углублении труднодоступна. Не стоит устанавливать мойку вблизи плиты, получится весьма неблагоприятное соседство.

Правила треугольника для разных планировок кухни

1. Линейная планировка 

Линейная, или однорядная планировка, предполагает расположение кухонного гарнитура вдоль одной стены — тогда треугольник превращается в одну линию, на которой последовательно располагаются холодильник, плита и мойка. Часто такой вариант выбирают для маленьких или узких и длинных кухонь. 

Если пространство действительно небольшое, постарайтесь обеспечить хотя бы несколько рабочих поверхностей между тремя зонами (холодильником, мойкой, плитой), чтобы было удобно разбирать продукты и посуду. Посудомоечную машину, если найдете для нее место, лучше поставить рядом с мойкой, чтобы не усложнять процесс загрузки грязной посуды. 

Дизайн: Elizabeth Lawson Design

Линейную планировку не рекомендуют использовать для больших кухонь, так как расстояния между зонами увеличатся и процесс перемещения между ними станет совсем неудобным. 

2. Угловая кухня 

Угловая кухня — одна из самых любимых планировок у современных дизайнеров, так как идеально вписывается в квадратные и прямоугольные кухни. Угловая кухня может быть L-образной или Г-образной, в зависимости от выбора кухонного гарнитура. 

При таком расположении мебели придерживайтесь нескольких правил расположения треугольника: мойку оставьте в углу, слева и справа от нее участки столешницы (внизу столешниц — посудомойка). Дальше от мойки по одной стене установите варочную панель и духовку, а на другой — холодильник. При таком расположении посуду удобно хранить в навесных шкафах над мойкой и посудомоечной машиной. 

Дизайн: Breeze Giannasio Interiors

Если не хочется размещать мойку в углу, постарайтесь расположить холодильник и плиту с духовкой в двух углах кухни, а посередине — мойку. Но для угловой расстановки мебели более рационального использования угла, кроме расположения там мойки, придумать сложно. 

3. П-образная кухня 

П-образная кухня считается удачным вариантом для габаритных помещений, в этом случае рабочий треугольник распределяется по трем сторонам. На параллельных сторонах располагаются зоны хранения и приготовления, а между ними мойка с посудомоечной машиной и рабочей поверхностью. 

Дизайн: Design Squared Ltd

4. Параллельная планировка кухни 

Параллельная расстановка кухонной мебели рациональна для широких кухонь, не менее 3-х метров. Также хороший вариант для проходных помещений с балконом. При двухрядной планировке правильнее разместить рабочие зоны по двум противоположным сторонам. Например, на одной стороне — зона мойки и плиты, а на другой — холодильник. 

Дизайн: Eric Cohler

5. Кухня-остров 

Островные кухни — это мечта многих хозяек, так как выглядят они красиво и предполагают удобство готовки и расположения. Такую планировку не рекомендуется выбирать для кухонь меньше 20 м2, так как остров визуально уменьшает площадь. 

Остров может стать одним из углов рабочего треугольника, если там располагается плита или мойка. Со вторым вариантом сложнее, так как перенос и монтаж труб и коммуникаций часто труднее согласовать с жилищными службами, проще разместить варочную поверхность. Если выбираете задействовать остров как сторону треугольника, то в кухонном гарнитуре соответственно будут располагаться две другие зоны (мойка и холодильник или холодильник и плита). 

Дизайн: Davenport Building Solutions

Если выберете использовать остров как обеденную группу, исходить в расположении рабочего треугольника придется из планировки кухонного гарнитура: углового или линейного. 

6. Полукруглая кухня 

Этот вариант встречается нечасто, но все же имеет место быть. Некоторые фабрики выпускают специальную мебель с выпуклыми или вогнутыми фасадами, и мебель располагается как будто полукругом. Такой вариант планировки работает удачно только для просторных помещений, желательно длинных. Малогабаритные кухни лучше спланировать традиционным способом. 

Дизайн: Inspired Dwellings

Для полукруглой кухни рекомендуют такой же вариант расположения мебели, как при однорядной планировке, с той разницей, что углы располагаются по дуге. Если полукруг является частью двухрядной планировки, значит, применяют правила для этого варианта. 

Вершины рабочего треугольника в кухне

Еще в 40-х годах прошлого века в Европе проводили эксперименты для выяснения оптимального расположения столов и техники на кухне, чтобы хозяйкам было удобнее готовить и подавать блюда. 

Дизайн: Black and Milk | Interior Design

В треугольник традиционно включают три зоны: мойки, хранения и приготовления, то есть раковину (и посудомойку), плиту и холодильник. На правильном расстоянии между этими зонами, а также наличии между ними рабочей поверхности, строится правильная кухня. Отталкиваясь от установленных норм и варьируя их в зависимости от планировки собственной кухни, вы сможете сэкономить время и силы. 

Полуостровная схема

Планировка этого вида представляет собой несколько видоизмененную модификацию островной компоновки техники.  В этом случае кухонный остров с одной стороны соединяется со стороной рабочей зоны, которая располагается у стены. При этом образуется выступ, который разделяет рабочую и обеденную зону.

Плюсы и минусы полуостровной компоновки полностью идентичны с островной планировкой кухни. Однако вы можете использовать такую расстановку мебели и бытовой техники в помещениях средних размеров.

Каждая планировка кухонного помещения имеет свои особенности, преимущества и недостатки. Прежде всего, тип расстановки мебели, бытовых приборов зависит от размеров вашей кухни. Главное, что на сегодняшний день вы можете стильно и комфортно обустроить комнату любого размера, проявив при этом фантазию.

Принципы угловой компоновки кухонной мебели

Находясь в поиске ответа на вопрос «как расставить кухню правильно, если она имеет форму прямоугольника или квадрата», стоит акцентировать внимание на вариантах угловой планировки. Преимущественное отличие – рациональное использование места в углу комнаты, которое зачастую не задействуется при меблировке

Г-образная расстановка частей гарнитура позволяет сформировать правильный рабочий треугольник. В угловой части помещения оптимально поставить модуль с врезанной мойкой, окруженной с двух сторон плитой и холодильником

Стоит сфокусировать внимание на труднодоступности стены, граничащей с раковиной и соответственно требующей регулярного мытья следов от брызг и потеков воды

Угловая компоновка кухонной мебели

Объемную угловую часть гарнитура нужно максимально использовать для хранения многочисленной посуды, чистящих средств и прочих предметов быта. Поэтому актуально укомплектовать ее выдвижными многоуровневыми корзинами, каруселями, посудосушителями, системами утилизации.

Угловой модуль для хранения посуды

В противоположной стороне кухни разумно обустроить уютную столовую или место для отдыха. Для реализации этой цели безупречно подходит угловой диван, кухонный уголок с мягкой текстильной или кожаной обивкой. Условную границу между функциональными зонами квадратного или прямоугольного кухонного пространства можно провести за счет установки шарообразной люстры либо подиума.

Угловая обеденная зона

Основные правила эксплуатации

Чтобы телевизор прослужил долго, за ним необходим надлежащий уход. 

• Регулярно протирайте пыль с поверхности экрана, раз в год желательно вызывать мастера, который почистит технику изнутри.
• LED- и LCD- модели, а также плазменные панели протирают с помощью специальных влажных и сухих салфеток. Они не содержат абразивные вещества. Самым лучшим способом очистки любого экрана является комбинация двух типов салфеток на основе микрофибры.
• Если вы используете специальный аэрозоль, не распыляйте его на экран! Только на салфетку. 
• Мыльный раствор, спиртосодержащие вещества, даже аэрозоли для чистки стёкол не годятся для ухода за техникой! К примеру, LCD-экраны часто покрыты специальной антибликовой плёнкой, которую такие средства могут просто разрушить. 
• Бумажные салфетки — тоже не лучший вариант. Грубые волокна повреждают поверхность.
• Нельзя усиленно тереть и давить — это провоцирует механические повреждения.
• Во время уборки выключайте устройство из розетки. Включать его можно только после полного высыхания. 
• Если вода попала внутрь, немедленно отключите тв и вызовите мастера по ремонту. Не пытайтесь самостоятельно открыть крышку и осмотреть аппарат. Это может быть опасно.

Помимо регулярной чистки, важно также соблюдать общие рекомендации по эксплуатации техники. Например, когда вы выходите из дома, обязательно отключайте тв из розетки

Дело в том, что простое выключение пультом или кнопкой на панели переводит его в режим ожидания последующего включения — Stand by. И он всё равно остается под напряжением.

Как организовать пространство на кухне: варианты расстановки мебели

Организация кухонного пространства во многом зависит от размеров и формы помещения.

Существует несколько наиболее распространённых вариантов расстановки кухонной мебели, каждый из которых может быть использован для помещения с определёнными характеристиками.

1. Угловое расположение кухонного гарнитура. Такой вариант является наиболее компактным и практичным. К тому же, угловое расположение кухонной мебели позволяет организовать рабочую зону максимально удобно, при этом она будет находиться на достаточном расстоянии от обеденного стола. Можно сказать, что такое расположение кухонных гарнитуров является наиболее универсальным и может применяться в помещениях практически любой формы.
2. Линейное расположение мебели на кухне является наиболее подходящим вариантом ответа на вопрос, как организовать небольшую кухню вытянутой формы. Преимуществом линейной кухни является то, что она хорошо вписывается в интерьер кухни площадью примерно в 16-17 м2. Для того, чтобы данный вариант был также удобным для работы, рекомендуется выбирать кухонные гарнитуры с максимально широкой рабочей поверхностью.
3. П-образная кухня – лучший вариант для просторной комнаты.
4. Островная кухня – способ расстановки мебели на кухне, который в последнее время становится всё более популярным. Преимуществом такого размещения мебели является то, что на остров можно вынести один из элементов «кухонного треугольника» и тем самым упорядочить рабочее пространство. Такое решение рекомендуется выбирать для того, чтобы как можно лучше организовать кухню-гостиную.

При организации пространства в современной кухне очень важно продумать размещение техники

Всё по Фен-Шуй

Удобным размещение техники в кухне считается, когда вся необходимая в хозяйстве атрибутика находится в зоне досягаемости. Согласно учению Фен-Шуй, главным моментом пользования кухонным помещением считается расположение обеденного стола относительно холодильника, мойки и плиты – так называемой зоной рабочего треугольника.

Место положения холодильника не должно быть на южной стороне, а также рядом с варочной поверхностью плиты.

Также рядом с плитой нельзя размещать мойку. Если по-другому установить раковину для мытья посуды нереально, плиту и мойку разделяют деревянным столиком. Согласно Фен-Шуй, плита и мойка несут взаимно противоположную энергетику, поэтому для создания хорошей энергетической атмосферы, в кухню лучше приобретать мойку из металла.

У кухонной плиты положение особое. Это – сердце, очаг дома, источник жизненной энергии

Важно не располагать варочную поверхность напротив ванной или туалетной комнаты. Фасад плиты не должен смотреть на лестницу, а тем более на кровать или диван

Желательно установить плиту с южной стороны кухонного помещения.

Согласно учению Фен-Шуй, все острые и режущие предметы должны быть надежно спрятаны от взглядов членов семьи, поскольку заостренные кончики считаются источником тонких энергий, приносящих распри и конфликты в круг домочадцев.

Начальный этап обустройства

Чтобы правильно организовать кухню, нужно оценить масштабы работы. Для начала стоит сопоставить возможные идеи обустройства и площадь помещения. Кухня должна быть просторной и уютной при любых квадратах.

Далее определяем основной функционал и обозначаем приоритеты

Что вам нужнее: полностью оборудованная варочная панель или безразмерный духовой шкаф? Несколько навесных ящиков для тарелок или размашистый стеллаж для кастрюль? Часто ли вас посещают гости или вы любитель уединиться? Для создания комфортной атмосферы важно продумать все аспекты

Затем стоит оценить регулярность использования различной кухонной утвари. Чем грамотней организовано кухонного пространства, тем рациональней использование предметов.

Продумайте места хранения:

• мелкой бытовой техники, такой как миксер, тостер, чайник, кофеварка и т.д.;
• посудной сушилки, прихваток и полотенец, баночек со специями;
• мусорного ведра и бытовой химии.

Хорошо продуманное кухонное пространство не заставит вас беспокоиться о дальнейших переделках.

Какой кабель выбрать для кухни

Далее нужно рассчитать сечение общего питающего провода эл.щитка и отходящей проводки до каждого токоприемника. Здесь придерживайтесь правил:

при нагрузке приборов до 3,5кВт – медный кабель ВВГнг-Ls 3*2,5мм2

при нагрузке приборов до 5,5кВт – медный кабель ВВГнг-Ls 3*4мм2

при общей нагрузке всех приборов до 10кВт – медный кабель ВВГнг-Ls 3*6мм2

при общей нагрузке всех приборов до 15кВт – медный кабель ВВГнг-Ls 3*10мм2

Почему должна быть именно марка ВВГнГ-Ls, подробно говорится в статье ниже:

Даже если у вас дом со старой системой заземления (без третьего защитного проводника), все равно делайте проводку 3-х жильным кабелем. Это избавит вас в будущем от дополнительных затрат по реконструкции и замене проводов.

В крайнем случае, третий провод будет резервным для ноля или фазы, при возможном обрыве или другом повреждении.

Частые ошибки

Ограниченное пространство и, зачастую, ограниченные бюджет, заставляют людей выдумывать совершенно невероятные решения, которые приводят к катастрофическим последствиям. Каковы частые ошибки в дизайне маленьких кухонь?

• Мебель и техника не соответствуют реальным габаритам помещения. Для маленькой кухни заказ мебели – это не блажь, а суровая необходимость. Но паниковать не стоит – изготовление мебели на заказ может быть даже дешевле, чем покупка готового гарнитура. Что касается техники, то лучше выбирать встроенные варианты. Кухонную плиту можно заменить варочной поверхностью, тогда можно будет выделить дополнительное место для хранения.
• Использование множества цветов и хранение кухонной утвари на открытых полках добавляют хаоса пространству и визуально уменьшают его. Даже если предметы обихода содержатся в чистоте и порядке, лучше подумать о закрытых шкафах. Если же полки уже сделаны, можно приобрести симпатичные корзинки, сделанные в одном стиле, и поместить все разномастные вещи в них.

Их стоит либо спрятать в навесные шкафы, либо выкрасить в тон стенам

Техника в кухне

Несколько простых советов по организации пространства для удобного пользования кухонным помещением.

1. Для удобства в пользовании шкафами и ящиками с распахивающимися створками, между стеной и боковой поверхностью следует оставить пространство, в котором скрываются провода и трубы или устанавливается кулер с водой.
2. Бытовые приборы среднего размера – тостер, соковыжималку, блендер, устанавливают на выдвижные полки для техники, задвигаемые обратно в шкаф после эксплуатации прибора.
3. Крупная бытовая техника на кухне – стиральная и посудомоечная машины, обеспечиваются водоподводящими шлангами и устанавливаются ближе к канализационному сливу.

Не следует устанавливать розетки непосредственно у мойки, это может привести к несчастному случаю!

Каждый кухонный элемент имеет свой угол открытия. Так, перед духовым шкафом необходима площадь подхода, не менее 1.1 м. Створки нижних антресолей распахиваются на ширину 0.9 м. Выдвижные ящики выдвигаются на расстояние 0.85 м, поэтому установка обеденного стола на расстоянии одного метра от дверок шкафа, вполне резонна.

Заключение

Правила организации кухонного пространства достаточно просты. Они позволяют не только обеспечить функциональное размещение оборудования, но и грамотно разместить всю кухонную утварь. Современные дизайнерские решения помогают задействовать каждый уголок кухни и создать стильное оформление.

Даже на маленькой кухне организация кухонного пространства не составит большого труда. Огромное количество идей визуального расширения помещения, а также экономии площади позволят сохранить простор и уют. Не бойтесь экспериментов и оснащайте кухню в соответствии с современными тенденциями в интерьерном дизайне.

Watch this video on YouTube