Выбираем маленький духовой шкаф

Как правильно выбрать?

При таком количестве разнообразных функций и огромном ассортименте моделей жарочных шкафов на рынке, поиск своей единственной духовки нужно начинать со сравнения основных параметров.

Особенности управления

Мини-духовки принято делить на две категории – зависимые и независимые. Первые соединены с варочной поверхностью, и все механизмы управления духовым шкафом вынесены на нее. Встроенный в корпус мебели, такой тандем, хотя и кажется разделенным на две части, смотрится очень гармонично и позволяет сэкономить еще немножко места.

Независимая духовка, напротив, имеет отдельную панель управления и функционирует автономно. Хотя такое решение приводит к небольшому перерасходу потребляемой энергии или газа.

Конструкция дверей

Здесь все зависит от того, какой вариант открытия дверцы будет наиболее удобным в условиях конкретной кухни. Плохих или хороших решений нет, поэтому каждый волен выбирать сам. Разумеется, из тех вариантов, что предлагают производители:

Распашные – открываются так же, как и дверцы микроволновых печей. Это очень удобно, если мини-духовка встроена достаточно высоко – на уровне груди.

Откидные – работают по старой проверенной схеме советских духовок. Но в своем современном облике компактные духовые шкафы обзавелись более совершенными телескопическими направляющими, обеспечивающими плавность и легкость хода. С их помощью легко открывать и закрывать дверцу, а также помещать противень или другую посуду с продуктами для готовки и извлекать готовое блюдо без опасения обжечься.

Выдвижные – строго говоря, это уже не просто дверцы, а выдвижные тележки, которые выезжают из корпуса духовки по принципу мебельных ящиков. Решетки на боковых упорах и противни располагаются внутри такого «ящика», что значительно облегчает контроль за приготовлением блюда и уход за самой печью.

Размеры

Здесь название «компактный духовой шкаф» говорит само за себя – мини-духовка отличается именно своими небольшими габаритами. Такой вариант идеален для кухни в хрущевке или для квартиры-студии. У разных моделей ширина варьируется в пределах 45-90 см, а высота составляет 40-90 см. При этом внутренний объем духовки можно выбирать в очень широком диапазоне от 23 до 162 л. Для сравнения, молодая семья будет вполне довольна относительно небольшим объемом в 50 литров.

Вид «топлива»

Нечасто есть возможность выбирать, на чем будет работать духовка – какие коммуникации подведены, на то и придется ориентироваться. Экономичные газовые модели устанавливаются в старых домах, где электропроводка не рассчитана на слишком мощные приборы. Однако некоторые функции комбинированных печей все равно потребуют параллельного подключения к сети.

В современных домах электрика предпочтительнее, а на верхних этажах высоток и вовсе является единственным вариантом. Сами же электрические мини-духовки гораздо богаче по своим возможностям: оборудованы современной автоматикой и обеспечивают полный контроль теплового режима. Но чем сложнее будет «умный» духовой шкаф, тем больше окажется его энергопотребление.

Системы самоочистки

Пиролитическая – духовка накаляет саму себя до очень высокой температуры, буквально испепеляя все внутри. После этого нужно только дождаться, когда она остынет, и смести пепел. Такую технику есть смысл покупать, только если в кухне достаточно мощная вентиляция. Но даже в этом случае во время работы системы в кухне не должно быть ни людей, ни домашних животных.

Каталитическая – очищение внутренних поверхностей происходит уже в процессе приготовления пищи. Специальное эмалевое покрытие расщепляет частички жира под действием температуры, и загрязнения к нему просто не прилипают. По окончании процесса готовки стенки духовки останется только протереть.

EcoClean – отличная идея как для отдельных маленьких кухонь, так и для тех рабочих зон, которые делят одно помещение с жилой частью квартиры. Компактный духовой шкаф с этой функцией не только легко очистится от сложных загрязнений, но еще и не выпустит наружу ни намека на запах.

Определившись со своими основными требованиями к мини-духовке, можно отправляться за покупкой подходящей модели. А для тех, кто боится сделать неправильный выбор – наш небольшой обзор лучших представителей духовых шкафов в категории «компакт».

Плюсы и минусы

Электрический настольный духовой шкаф обладает многими преимуществами, важнейшим из которых является мобильность. Портативный агрегат легко перемещать по квартире, к примеру, меняя дизайн кухни, а при переезде достаточно просто погрузить в легковую машину. Обязательно следует упомянуть и простоту монтажа: вилка в розетке – и духовка готова к работе. Благодаря небольшому размеру духовой шкаф удачно размещается даже в кухне-маломерке, а в неиспользуемом состоянии переезжает на лоджию или в кладовую. Конечно же, настольный духовой шкаф представляет собой более экологичное устройство, чем на газе.

Некоторые образцы сверху оборудованы конфорками, что позволяет эксплуатировать духовку еще и в качестве плиты. Такое решение очень выручит молодую семью без лишних денежных средств или обитателей коммунальной квартиры. Другие устройства вдобавок имеют вертел, значительно упрощающий процедуру приготовления птицы.

Довольно широкий диапазон возможных температур дает возможность реализовывать разнообразные рецепты с применением всех возможных ингредиентов. Внутреннее пространство прогревается равномерно до необходимого состояния.

Что касается недостатков, у электрического духового шкафа они также присутствуют. Главным из них считается энергозатратность, особенно в случае частого использования. Если же модель потребляет малое количество энергии, то, скорее всего, пищу придется готовить гораздо большее время, что в результате повысит энергозатратность. Стенки духового шкафа снаружи быстро и сильно прогреваются, поэтому при эксплуатации легко получить ожог. Для некоторых пользователей недостатком является и зависимость от электричества, так как при отключении оного духовкой станет невозможно пользоваться.

Стоит также упомянуть, что не все модели обладают внутренней подсветкой и другими полезными функциями. При желании вмонтировать настольную модель в кухонный агрегат дополнительно придется продумывать систему пожарной безопасности или иным способом обеспечивать охлаждение стенок.

Конструкционные особенности

Миниатюрная духовка в настольном варианте имеет самый современный функционал с таймером, подсветкой, оснащается конвекцией. Комплектация стандартная, включает противни с решеткой. Если предусмотрен гриль, то прилагается поддон для сбора стекающего жира.

В обычном варианте нагревательные элементы располагаются сверху и снизу, имеется вентилятор, позволяющий равномерно распределять тепловые потоки по всем уровням. В усовершенствованных мини моделях предусмотрена возможность выполнения разморозки, также включается функция подогрева. Хорошая вентиляция, продуманная система охлаждения не дают нагреваться внешней поверхности, делая прибор достаточно безопасным.

Учет потребительских запросов и предпочтений обусловил появление духового мини шкафа с внешними конфорками – двумя или тремя, что превращает его в полноценный домашний очаг. Незаменима подобная модель во время дачного сезона, поскольку она легко перевозится с места на место.

Популярные модели узких электрических духовок

Компактные многофункциональные узкие духовые шкафы, функционирующие от электроэнергии, выпускаются многими авторитетными фирмами. Можно рассмотреть несколько достойных моделей.

• Удобная многофункциональная мини модель Ardo HSN 040 S шириной в 0,45 м имеет самые востребованные функции – размораживание, конвекцию, а также любимый многими хозяйками гриль. Управление электромеханическое, имеется таймер. Этот шкаф отличает тангенциальная охлаждающая система, обеспечивающая низкую температуру внешним плоскостям, что делает духовку безопасной в эксплуатации.
• Малогабаритный с поворотными элегантными переключателями духовой шкаф Ariete 976, имеющий ширину 0,5 м, привлекает независимым управлением, включением в комплектацию гриля.
• Достаточно мощный и емкий (объем 45 литров) шкаф Fornelli FEA 45 SONATA, несмотря на небольшую 45-сантиметровую ширину имеет девять режимов, позволяющих дифференцировать процесс готовки. Оснащен вертелом, грилем, внутренним освещением. Управление электронное, есть таймер оповещения об окончании заданного временного промежутка приготовления блюда и самостоятельного выключения духовки.

Именно современные опции, внедренные в миниатюрные вариации духовых шкафов, делает их достойным приобретением, позволяющим сделать ежедневную деятельность хозяйки на кухне комфортной и творческой.

Миниатюрные настольные шкафы

Многофункциональная модель Galaxy GL 2617 не просто представляет настольную вариацию мини духовки с объемом 26 литров, но и оснащена мини варочной панелью с двумя конфорками. Это позволяет значительно расширить ее функционал, делая незаменимой не только в домашней небольшой кухне, но и в дачных условиях. Механическое управление осуществляется посредством поворотных переключателей. Для хозяйки доступны три режима готовки, есть локальные индикаторы, показывающие работу как духовки так и конфорок. Нагревательные элементы расположены попарно вверху и внизу. В комплект входит решетка, противень.

Среди ассортимента настольных мини духовок особое внимание привлекают модификации с конвекцией, которые обеспечивают равномерное прогревание блюда со всех сторон, не требуя постоянного контроля. К таким разновидностям относится Gefest ЭП Нс Д420 К19 шириной 0,55 м при высоте всего 0,37 метра

Она также имеет на верхней эмалированной внешней плоскости две конфорки.

Отлично справляется с возложенными функциями настольная дачная фея Rolsen KW-3026HP, хотя она отлично вписывается и в городские кухни. Готовить можно на конфорках, запекать на решетке, печь пироги на противне, жарить мясо на вертеле.

Превосходной помощницей становится локальная мини духовка без верхней варочной панели Kumtel KF 3000 Deene. Ее вместимость 32 литра, управление механическое. В этой модели предусмотрено три уровня направляющих, дверца откидная. Корпус выполнен из металла, внутренние плоскости имеют эмалированную защиту. Есть гриль, внутреннее освещение. Вес духовки всего 8,3 кг при высоте 0,36 м, что делает ее мобильной. Ширина 0,55 м, а глубина 0,43 м.

Особенности

Маленький духовой шкаф отличается от привычного большого аналога только габаритами. По возможности выполнения различных функций он не уступает стандартной духовке. В комплектации обязательно присутствует противень с решеткой.

Поместить данный электрический прибор на кухонном пространстве намного проще. Это объясняется его компактностью. Он будет отлично выглядеть как на столе, так и в любой нише кухонного гарнитура. Однако при установке необходимо учитывать необходимость свободной циркуляции воздуха. Для этого оставляются зазоры со всех сторон духовки.

Производители предлагают большой выбор мини-духовок в различных цветовых решениях. Такое разнообразие облегчает процесс выбора данной техники под определенный стиль интерьера. Так, распространенный цвет металлик будет отлично сочетаться со стилем техно и хай-тек. А белые приборы подойдут для классического дизайна помещения.

В современных маленьких моделях есть все необходимые дополнительные функции. Так, с помощью малогабаритной духовки можно разморозить продукты и подогреть еду. А для использования в дачных условиях есть модели, дополнительно оснащенные двумя и более конфорками, которые являются отличной альтернативой обычной большой газовой или электрической плите.

Как выбрать?

Выбор настольного электрического духового устройства во многом основывается на его технических характеристиках. Важнее всего мощность приобретаемой духовки, ведь от этого зависит, получится ли ее подключить к проведенной сети, а также сколько электричества потребуется для работы устройства. Хотя электрические шкафы могут обладать разной мощностью, наиболее подходящими считаются агрегаты с показателями от 2 до 3,5 киловатт. Именно такая мощность позволит воспользоваться стандартной электросетью и разогреть камеру до температуры, позволяющей готовить пищу. Класс энергопотребления определяет возможность прибора функционировать, экономно используя электроэнергию.

Чтобы понять, какой класс у той или иной модели, достаточно посмотреть на цвет и буквенное обозначение, которые указаны на панели прибора, а также в его техническом паспорте. Наиболее энергоэффективным принято называть класс «А», который, в свою очередь, имеет градации. Важен и такой показатель, как габариты электропечи. Наиболее компактные модели больше подойдут для дачи – они занимают мало места, но не могут эксплуатироваться на регулярной основе.

Правила эксплуатации

Чтобы срок эксплуатации мини-духовки намного превысил срок ее гарантии, необходимо соблюдать правила пользования и ухода. Для этого в первую очередь нужно произвести качественное и надежное подключение к сети. При этом желательно, чтобы в используемую розетку не включались другие бытовые приборы. Место подключения должно быть исправным, контакты не должны искрить. А также не стоит устанавливать мини-духовку рядом с водой. Попадание влаги может вызвать замыкание.

Что касается правильного и постоянного ухода, то осуществить его можно несколькими способами. Для очистки внутренних поверхностей можно использовать одно из специальных моющих средств, которых в продаже великое множество. Но есть и другой вариант, который предполагает наличие функции очистки в самом приборе.

Преимущества компактного духового шкафа

Небольшая кухня не должна ограничивать кулинарные способности хозяйки. Если не остается места, чтобы поставить громоздкую плиту, то вполне можно ограничиться духовым мини шкафом, работающим от электричества. Оценивать долго его не придется, так как с первых дней он покажет свои преимущества:

• невысокая стоимость;
• возможность быстро приготовить свежую выпечку, зажарить и запечь эксклюзивное блюдо;
• мобильность;
• экономичное потребление энергии.

В любой кухне духовка используется реже, чем варочная панель, поэтому хозяйки все чаще отказываются от напольных, занимающих много места вариантов в пользу настольных конструкций. Не всегда нужны очень большие объемы духового шкафа, если семья небольшая. В компактной духовке вполне достаточные внутренние габариты, позволяющие сделать две-три порции блюда на обед или ужин. Такой маленький прибор дает возможность получить ощутимую экономию энергии, благодаря более быстрому нагреванию готовящихся блюд в небольших объемах.

На что обращать внимание при выборе

Когда вы собираетесь купить какую-либо технику, то недостаточно просто выбрать лучший вариант в подходящей по стоимости категории. Вполне вероятно, что вам она не подойдёт, или вы заплатите лишние деньги

Приобретая мини-печь, обращайте внимание на:

• Объём. Один из основных критериев. Около 20 литров или меньше хватит одному, максимум двум людям для регулярного приготовления еды. Если ваши кулинарные способности почти сравнимы с умениями Джейми Оливера либо вам необходимо кормить большую семью, то вместимость должна быть не меньше 28-30 л.
• Поддон. Не влияет на процесс приготовления, но облегчает чистку печи и защищает нагревательные элементы от загрязнения, а как следствие – быстрого износа.
• Гриль и вертел. Доступны в большинстве моделей, но не во всех. Позволяют запекать мясо, рыбу и овощи с хрустящей корочкой. Но поскольку размеры техники не очень большие, то и продуктов вертел выдержит не больше пары-тройки килограмм.
• Конвекция. А вот от неё отказываться мы не рекомендуем. Именно равномерное распределение тепла позволяет еде готовиться правильно. Впрочем, и здесь многое зависит от блюд, которые вы будете готовить, и регулярности использования печи.
• Таймер. Есть во всех моделях, но он может отличаться по продолжительности. Для большинства моделей максимум равен 60 минутам, но есть агрегаты, в которых время таймера увеличено до двух часов (иногда он даже полностью отключается).

Безусловно, это не все особенности техники. В некоторых компактных мини-печах есть функция запоминания программ. Другие позволяют блокировать дверцу. Третьи и вовсе способны проводить самостоятельную очистку. Однако эти и другие возможности встречаются не слишком часто, поэтому отдельно мы их не рассматривали.

Лучшие мини-печи до 20 л

Ростеры с внутренним объемом менее чем 20 л оптимальны для дач, гостевых домов и пансионатов. Подойдут они и для маленьких семей, в которых нечасто что-либо выпекают или делают это в небольших объемах.

Panasonic NU-SC101

5

★★★★★
оценка редакции

97%
покупателей рекомендуют этот товар

Ультрасовременная мини-печь от Panasonic имеет все необходимые функции, чтобы готовить различные блюда. Она оснащена ТЭНами, функцией конвекции и гриля, а также опцией готовки на пару с регулировкой интенсивности пара. Ростер имеет 13 автоматических программ, а также позволяет вручную настраивать режим работы.

Модель характеризуется быстрым стартом: пар начинает образовываться уже через 20 секунд после включения, а минимальная температура в 100° C достигается всего за 3 минуты. Печь оборудована широким цифровым дисплеем и имеет электронную систему управления. Внутренний объем модели – 15 л, при этом сюда помещается одновременно 2 противня.

Достоинства:

• 13 автоматических программ;
• Приготовление на пару;
• Электронное управление с дисплеем;
• Регулировка мощности пара;
• Быстрый выход на заданный режим.

Недостатки:

Высокая цена.

Несмотря на свою компактность, мини-печь NU-SC101 от Panasonic многофункциональна и практична. Она будет хороша для быстрого приготовления выпечки, жаркого и диетических блюд.

Redmond SkyOven 5727S

4.8

★★★★★
оценка редакции

92%
покупателей рекомендуют этот товар

Многофункциональная мини-печь объемом 20 л имеет сенсорное и удаленное управление: настраивать режимы, включать автоподогрев и активировать отложенный запуск можно со смартфона. В память ростера заложено 20 автоматических программ и есть ручная настройка.

Модель оборудована двумя ТЭНами и грилем, комплектуется противнем, формой для запекания, решеткой и ручкой для вынимания горячих емкостей. Термостат позволяет настраивать температуру нагрева от 40 до 230 градусов, а значит, печку можно использовать для разогревания, разморозки и ферментации продуктов.

Достоинства:

• Управление со смартфона;
• 20 автоматических режимов;
• Широкий диапазон температур;
• Сенсорная панель управления;
• Таймер на 10 часов.

Недостатки:

Не хватает режима конвекции.

Мини-печь SkyOven 5727S от Redmond открывает неограниченные возможности для приготовления различных блюд — просто в небольших объемах. Отличный вариант в съемную квартиру или для молодой семьи.

De’Longhi EO 12562

4.7

★★★★★
оценка редакции

86%
покупателей рекомендуют этот товар

Компактная мини-печь имеет внутренний объем камеры всего 12 л. Она вмещает два противня, на которых можно готовить с верхним или нижним ТЭНом, комбинацией нагревателей, а также в режиме гриля и конвекции. Удобное хранение печи обеспечивают не только компактные размеры, но и отсек для шнура.

Модель имеет простое механическое управление, зато оборудована звуковым таймером на 120 мин, который не даст пропустить окончание готовки. Встроенный термостат позволяет регулировать и поддерживать температуру в пределах 60-220 градусов.

Достоинства:

• Есть конвекция и гриль;
• Термостат;
• Отсек для шнура;
• Звуковой таймер (хоть и без автоотключения).

Недостатки:

Нет цифрового дисплея.

Мини-печь EO 12562 от De’Longhi – это компактный и надежный помощник на кухне, который справится с большинством стандартных для ростера задач. Механическое управление, хоть и не позволяет расширить функционал техники, зато является наиболее надежным и простым вариантом. Такую технику можно смело дарить пожилым родственникам.

Rommelsbacher BG 950

4.5

★★★★★
оценка редакции

82%
покупателей рекомендуют этот товар

Мини-печь BG 950 от Rommelsbacher одна из наиболее компактных в сегменте — ее внутренний объем составляет всего 10 л. Модель энергоэффективная, имеет простое механическое управление, укомплектована противнем и решеткой.

Удобство эксплуатации мини-духовки обеспечивает таймер со звуковым оповещением и термостат, который поддерживает заданную температуру. Минимальный и максимальный нагрев печи – 80 и 230° C, соответственно.

Достоинства:

• Суперкомпактность;
• Экономичный расход энергии;
• Звуковой таймер;
• Термостат;
• Простое управление.

Недостатки:

Таймер всего на 30 минут.

Мини-печь BG 950 от Rommelsbacher предназначена для самых маленьких кухонь. Также ее можно порекомендовать для студентов и тех, кто частенько переезжает с места на место.

Лучшие модели

Некоторые современные мини-духовки уже успели получить признание среди хозяек.

Например, лучшей по сочетанию функциональности и цены считается техника немецкой фирмы Neff, точнее, модель B15M42S3EU.

Данная техника люксового класса имеет отличный набор функций:

• предварительная разморозка;
• подогрев еды;
• двухконтурный гриль.

Дверца снабжена тремя стеклами, которые надежно удерживают тепло внутри, не перегреваясь снаружи. При длительной работе на полной мощности температура дверцы не поднимается выше 40 градусов. Благодаря двум контурам обогрева в ней можно готовить два блюда одновременно. При этом температура для каждого блюда разная.

Среди дорогих приборов можно выделить итальянскую модель Smeg SC45MC2. Она совмещает функции духового шкафа и микроволновки. При небольших габаритах ее вместимость составляет 34 литра. Её можно назвать «кадиллаком» среди мини-духовок, так как в ней есть практически все известные функции:

• информационная панель (10 режимов);
• гриль с конвекцией;
• быстрое охлаждение;
• звуковое оповещение;
• автовыключение при открытии;
• блокировка управления для защиты от детей.

Эта мультифункциональная мини-духовка может приготовить практически все, и станет незаменимым помощником на кухне.

Обзор компактного духового шкафа смотрите в следующем видео.

Маленький размер – большая польза

Современные компактные духовые шкафы могут похвастаться весьма внушительным набором дополнительных функций. Они не только призваны облегчать домашний труд хозяйки, но и вполне справляются с задачами других бытовых приборов. Чаще всего в перечне полезных «навыков» любой хорошей духовки можно найти такие:

• система самоочистки (в трех вариантах);
• режим разморозки и моментального приготовления;
• пароварка;
• гриль и вертел;
• автоблокировка функций духовки и газ-контроль;
• СВЧ;
• внутренний термощуп для контроля температуры самого блюда.

На сегодня покупателям «умных» приборов доступно до 17 самых различных функций и режимов.

Наверное, этого производителям духовых мини-шкафов показалось недостаточно, потому что свои изделия они дополнительно оснащают прочими приятными мелочами. Здесь и различные варианты открывания дверцы, подсветка и таймеры, удобные и понятные панели сенсорного управления, а также аксессуары (блюда, противни и т.д).

Правила подбора малогабаритной электрической духовки

Подбирать духовой шкаф в миниатюрную кухню следует не только по габаритам. Целесообразно изучить ряд технических характеристик:

Класс энергопотребления указывается буквенным обозначением

Наиболее экономичными будут модели с маркировкой «А» или «В».
Для рациональной организации деятельности на кухне удобнее независимые модификации мини духовок, мобильные и удобные в эксплуатации.
Обращается внимание на объем внутренней камеры. За базовую основу расчета берется показатель примерно в 8 литров на одного человека

Исходя из этого принципа, легко определить, какая вместимость духового шкафа оптимально подойдет для конкретной численности семьи.
Если предполагается перемещение устройства на летний сезон на дачу, целесообразно найти в магазине изделие с боковыми ручками, облегчающими подъем и переноску духового шкафа.
Следует помнить, что чем больше современных опций (вертел, функция СВЧ, гриль) предлагается производителем, тем выше стоимость изделия. Можно недорого приобрести шкаф с самым необходимым функциональным оснащением, включающим конвекцию, таймеры, чтобы обеспечить семью вкусными блюдами.

Остается остывшие поверхности протереть влажной губкой. Добавляет комфорта духовка, оснащенная выдвижной тележкой, обеспечивающая безопасные условия труда.

Удобная для хозяек система каталитической очистки, которая все чаще встречается в усовершенствованных моделях духовых мини шкафов, также увеличивает их стоимость. Заключается эта инновационная очистительная методика в специальном пористом покрытии внутренних плоскостей, содержащем вещества, ускоряющие распад жиров при температуре > 200°С. Поэтому в каждом конкретном случае хозяйка может сделать выбор – сэкономить на покупке или приобрести более дорогую вещь, которая способна самостоятельно избавиться от загрязнений, а выгоду получить в экономии времени.