Какие бывают размеры встроенного электрического духового шкафа

Габариты

Не думайте, что выбор по размеру — это просто. Оцените размеры комнаты: на маленькой кухне каждые 10-15 сантиметров могут сыграть решающую роль.

Несмотря на кажущееся разнообразие, большинство электродуховок изготавливают по стандарту.

Выделяют три типичных размера:

• Полноразмерная, с высотой 55-60 сантиметров и глубиной 50-55. При этом ширина может варьироваться от 60 до 90 см.
• Компактная — высота 40-45 сантиметров, высота — 40-55. Глубина также 50-55 см.
• Узкая духовка по высоте и глубине соответствует полноразмерной (60 см и 55 соответственно). А вот шириной она значительно меньше — 45 см.

Что касается объема, то тут общих стандартов нет:

• первый тип бывает с емкостью от 55 до 68 литров;
• второй — от 45 до 55;
• последний — от 37 до 45 литров.

Сэкономив на габаритах духовки, вы получите дополнительное пространство для другой кухонной техники.

Кроме того, подумайте о том, какая духовка нужна вам на самом деле. Баранья нога не влезает в узкий шкаф, но если вы не строите столь масштабных планов, то может не стоит занимать место?

Советы при выборе

При выборе шкафов в первую очередь следует ориентироваться, на то, какое питание: газ или электричество. Второе в каких масштабах планируется готовка, какие кулинарные шедевры вы планируете, если в промышленных, то следует приобрести именно жарочные шкафы с несколькими камерами, если в небольших, то вполне подойдут и духовые шкафы, которые потребляют энергию в малых масштабах. Третье ориентироваться на порог температурного режима минимального и максимального

Четвертое при выборе важно ориентироваться на параметры, модели, производителя, способы управления, срок службы прибора

При выборе духовок для готовки, необходимо проанализировать все достоинства и недостатки моделей, а также масштаб готовки. Если агрегат планируется использовать в общепите, то предпочтение лучше отдать жарочным шкафам, которые имеют широки спектр использования.

Плюсы и минусы духовки

Духовые шкафы подразделяются на два вида – это электрические и газовые. Каждый вид имеет свои достоинства и недостатки, а также симпатию со стороны покупателей

В первую очередь при выборе электрических духовых агрегатов важно помнить, что они оснащены высокой мощностью, что требует более лучших и мощных проводов и напряжения

Плюсы газового духового шкафа:

1. Простая конструкция и управления духовки, а также долгий срок службы.
2. Стоимость оборудования значительно ниже, чем у электрических.
3. Потребление газа дешевле, чем электричества.
4. Работает даже, если в доме отключили электроэнергию.

Минусы газовых шкафов:

1. Узкий ассортимент представленный на рынке для потребителей.
2. Минимальный набор функций, которыми оснащена такая духовка.
3. Не способна сохранять тепло в течение длительного времени.

Плюсы электрической духовки:

1. Функциональные возможности , устройство оснащено несколькими нагревательными элементами (верхние и нижние ТЭНы, конвекция, вентилятор). Такой функционал позволяет потребителям включать элементы в любом порядке.
2. Автоматические программы готовки (режимы приготовления).
3. Таймер времени, что позволяет задать время, которое отключится самостоятельно.

Недостатки электрических плит:

• Большое потребление электроэнергии.
• Необходима специальная розетка с заземлением.

Видео о плюсах и минусах электрического духового шкафа:

Видео о плюсах и минусах газового духового шкафа:

Дизайн духового шкафа

Для многих дизайн духового шкафа не менее важен, чем его технические характеристики или функциональные возможности. Это не удивительно, ведь хозяйка проводит на кухне достаточно много времени, и если наблюдаемое несоответствие стилей присутствующей там техники и мебели будет вызывать у нее эстетический дискомфорт, это неизбежно скажется на ее настроении и, как следствие этого, на качестве приготавливаемых ею блюд.

Сегодня в продаже имеются духовки самого разнообразного дизайна. Если классические черный и металлик вас не устраивают, всегда можно подобрать модель другой расцветки, более соответствующей вашему интерьеру. Не по душе традиционный хай-тек? – найдется коллекция техники в стиле ретро. Производители стараются предугадать пожелания покупателей, а значит, чего бы вы ни захотели рано или поздно обязательно отыщется.

Вопросы безопасности

Приготовление вкусной пищи, которая к тому же аппетитно выглядит, невозможно без качественной техники и грамотно выбранной модели духовой печи. Однако процесс готовки даже в самой современной и дорогостоящей духовке совершенно точно не принесет никакого удовольствия, если не будет безопасным и тем более, если понесет за собой крайне неприятные последствия в виде ожогов, возгораний и преждевременных поломок.

У многих моделей отключение произойдет и в том случае, если владельцы надолго оставят технику включенной, а также в результате слишком сильного нагрева. Эта защита необходима, чтобы избежать пожара.

Чтобы избежать всего вышеперечисленного, важно, чтобы техника соответствовала требованиям безопасности. Чтобы выбрать модель, которая будет безопасной для электропроводки, домочадцев и окружающих предметом кухонной мебели и бытовой техники, нужно учесть ряд параметров, о которых и пойдет речь далее

Система охлаждения

Чтобы использование техники было безопасным, важно, чтобы в процессе готовки внешняя сторона духового шкафа оставалась ненагретой, даже если внутри была достигнута максимально возможная температура. Это нужно, чтобы избежать получения ожогов при случайном касании техники, а также преждевременного выхода техники из строя и возможности возникновения возгорания от чрезмерного нагревания

Разморозка полуфабрикатов, мяса, рыбы или готовых блюд осуществляется с помощью вентилятора. При этом нагревательные элементы отключены.

Специально для этого духовые шкафы должны быть оборудованы специальным вентилятором. Она начинает работать, как только произошло включение любого из нагревательных элементов. Задача вентилятора заключается в том, чтобы втягивать холодный воздух под нижней частью агрегата, гнать его через полости вдоль внешних стеной предмета и выталкивать потоки горячего воздуха через специально предназначенные для этого отверстия, которые располагаются над дверкой.

В процессе охлаждения работает при минимальной мощности только один ТЭН. Продукты обдуваются теплым воздухом с помощью вентилятора.

Таким образом, вокруг духового шкафа образуется воздушный барьер, который не допускает перегревания внешнего контура и образования конденсата. Этот технологический процесс называется тангенциальным охлаждением и предусмотрена во многих современных моделях.

Еще одна мера безопасности – тангенциальное охлаждение, способствующее дополнительному снижению температуры дверцы за счет направленного воздушного потока.

Освещение

Какой бы привычной не казалась эта опция, она все-таки встречается не в каждой модели

Именно поэтому при выборе и покупке агрегата важно проверить ее наличие. Ее наличие необходимо для того, чтобы осуществлять визуальный контроль за приготовлением продуктов и не открывать дверь духовки слишком часто, что может навредить качеству и вкусу готового блюда

Кроме того, постоянное открывание духовки увеличивает теплопотерю, что может привести к получению ожога.

По яркости света галогеновые лампы не уступают более дорогим светодиодным. Они экономно потребляют электроэнергию и имеют длительный срок службы.

Блокировка

Особенно важная функция, если в доме проживают маленькие дети. Суть функции заключается в том, что во время работы двери духовки блокируются, и любопытные малыши не смогут заглянуть внутрь и получить ожог. Такая функция есть далеко не во всех моделях бытовых духовок, а потому перед покупкой лучше проконсультироваться со специалистом о наличии необходимой для безопасности домочадцев функции.

Электрические духовые шкафы Asko оснащены функцией защиты от детей. Благодаря ей можно не волноваться, что малыш случайно включит прибор или изменит настройки приготовления. При включении режима защиты блокируется дверь духовки, а также все ее функции.

Система самоочистки

О том, как отмыть духовку от жира нужно думать заранее. Поэтому часто производители бытовой техники для кухни выносит на передний план именно эту опцию — самоочищение духового шкафа.

Всего существует 4 типа такой очистки, и давайте попробуем разобраться как всё происходит в реальной жизни, а не рекламных роликах.

Для начала придется смириться с тем, что ручками все же поработать нужно.

Волшебную палочку нам никто не предложит — жир и грязь не могут испариться в никуда. В остальном же — в каждой системе есть свои нюансы:

	Ожидание	Реальность
Пиролитическая — очистка высокой температурой	Нагрев до 400-500 градусов выжигает все загрязнения, превращая их в золу, которую легко убрать влажной тряпкой.	В первую очередь представьте, как все это будет чадить. Да, современные модели оснащены дополнительным ароматическим фильтром. Простите за ассоциацию, но это как после спортзала обливаться духами и надеятся, что они вас спасут. Поэтому придется дополнительно покупать мощную вытяжку. Кроме того, стенки из специальным образом обработанной стали выдерживают такой нагрев, а вот противни и решетки придется доставать и мыть самостоятельно.
Каталитическая — на стены наносится специальная обработка	Эмаль реагирует с загрязнениями, расщепляя и абсорбируя их уже при температуре 150-200 градусов.	Приятный бонус — это происходит непосредственно в процессе приготовления. 1. Крупные пятна таким образом вы не очистите. 2. Дверцу и дно, самые загрязненные места, придется мыть отдельно. 3. Эмаль уже через несколько месяцев начинает терять свои свойства и требует замены через 2-3 года эксплуатации (по факту, а не по заверениям производителей, которые обещают 5-7). Ну и исключительно эстетический момент: согласно отзывам, со временем в духовке появляется не слишком приятным запах. Эмаль впитывает грязь, а не удаляет ее — не очень аппетитно, правда?
EcoClean	Более совершенная версия предыдущей системы очистки — керамические панели с особой эмалью.	Они более гигиеничные и долговечные. Да, жир действительно расщепляется в порах покрытия. Но фирмы забывают уточнить, что чаще всего ЭкоКлин ставится только на заднюю панель — на стены их придется покупать дополнительно, а это лишние расходы. Дверцу мы все еще моем руками, помните? К тому же, система начинает работать лишь при нагреве до 270 градусов и выше, что противоречит заявлению о том, что духовка очищается во время готовки — согласитесь, мало блюд готовиться при таких температурах.
Гидролиз	Достаточно просто налить в противень на дне духовке немного воды (можно с моющим средством). Под воздействием пара загрязнения отойдут. При этом реакция идет уже при 80 градусах. Потом нужно вытереть размягченный жир и копоть мягкой тряпкой с керамических стенок.	Да, это действительно работает именно так, как заявлено. Правда, для больших застарелых пятен придется повторять процедуру несколько раз. Из минусов — необходимость регулярно проводить очистку.

Резюме: как видите, во всех четырех типах самоочищения духовки заявления производителей расходятся с реальностью.

Впрочем, специалисты советуют выбирать духовые шкафы с гидролизной системой очистки — она имеет меньше всего подводных камней и, если вы не запекаете ежедневно мясо в промышленных масштабах, его мощности хватит для домашнего использования.

С этим разобрались. А что насчет безопасности эксплуатации духовки? Есть ли какие-то опции или советы как это обеспечить?

Габариты духовки и правила встраивания

Электрические агрегаты могут иметь разные габариты. Полноразмерная стандартная модель обладает шириной и высотой – 60 см. Компактное устройство имеет такую же ширину, только высота на 40 см меньше. Если ширина техники менее 60 см, то высота меньше на 45 см. Компактное изделие идеально подходит для маленькой кухни.

Ширина некоторых плит доходит до 90 см при высоте 45 см. Все вышеперечисленные типы устройств обладают одинаковой глубиной в 55 см.  Она соответствует параметрам электрических ящиков.

Покупать встроенную духовку электрическую нужно в соответствии с габаритами кухни. Многие потребители в Москве или другом городе живут в маленьких квартирах. Им приходится использовать все свободные сантиметры помещения. Даже в такой кухне хочется встроить всю необходимую технику. Если правильно измерить стены и гарнитур, то можно найти место хотя бы для узкой модели печки. К тому же маленькая семья может обойтись и компактным устройством.

Часто люди совершают одну ошибку. Нельзя «втискивать» электроприборы в ниши. Мощность устройства очень высока. Если техника будет находиться слишком близко к стенам, то они будут накаляться. От постоянно перегрева стены постепенно разрушатся и может возникнуть пожар.

Сравнение параметров мини-печи и духовки

Ознакомление с основными характеристиками и возможностями устройств поможет сделать правильный выбор подходящего кухонного помощника.

Возможности

Одно из основных различий между двумя агрегатами — их функциональные способности. Функционал газовой духовки самый ограниченный — она способна только запекать. Отдельные виды электродуховок способны выполнять те же опции, что и мини-печь:

1. Запекание;
2. Гриль;
3. Тостер.

Размеры

Мини-печь имеет компактные габариты, благодаря чему ее легко поместить в небольшой квартире, она не занимает много места. К тому же, ее можно брать с собой в поездку. С другой стороны, малые размеры приводят к малой вместительности агрегата, из-за чего приготовить за один раз много еды не получится.

Духовка имеет большие габариты, что позволяет готовить сразу несколько блюд в больших объемах. Это очень удобно, если в семье проживает больше трех человек. Вместе с тем, нужно заранее продумывать место для установки девайса, чтобы он гармонично вписывался в комнату.

Удержание температуры

Небольшие размеры настольного духового шкафа дают ему еще несколько полезных преимуществ:

• прибор прогревается очень быстро и дольше удерживает температуру;
• еда готовится гораздо быстрее;
• электроэнергия расходуется экономней.

В данном параметре стационарная духовка сильно уступает своему компактному конкуренту.

Питание

Минипечь, как и электродуховка, работает от подключения к электросети. Благодаря этому такое устройство можно применять в домах, где не проведен газопровод. В эксплуатации такие агрегаты более безопасны, нежели газовые. С другой стороны, при отсутствии в помещении электроэнергии приготовить пищу не удастся.

На газу работают только духовые шкафы. Они дешевые, не зависят от расположения розетки и наличия электроэнергии в доме. У них один существенный недостаток — меньшая безопасность, чем у электрических изделий.

Нагревательный элемент

В устройствах, работающих от электричества, два нагревательных элемента — один располагается снизу, второй — сверху. Благодаря такой конструкции можно использовать разные режимы нагрева для получения различных результатов. Если отключить верхний нагреватель, приготовление происходит в щадящем режиме. Чтобы получилась хрустящая румяная корочка, его нужно обязательно включать.

Газовые экземпляры лишены такой возможности — у них всего один нагреватель, расположенный снизу. От него нагревается воздух и начинает циркулировать в области шкафа, проникая в запекаемое блюдо.

Таймер

Функцией оснащают только мини-печи и электродуховки. На дисплее отображается оставшееся время готовки. Это облегчает процесс приготовления пищи и экономит время хозяйки.

Важно! Даже при наличии таймера не стоит надолго оставлять включенный агрегат без присмотра!

Безопасность

На безопасность пользования устройством влияют конструктивные особенности и дополнительные возможности моделей:

1. Высокая теплоизоляция не даст прибору нагреваться снаружи, что минимизирует риск ожогов;
2. Блокировка дверей включенной техники также поможет предотвратить травматизм;
3. Необходимо использовать только подходящую посуду, чтобы не допустить поломок.

Параметры	Газовая духовка	Электродуховка	Мини-печь
Возможности	Запекание	Запекание, гриль, тостер	Запекание, гриль, тостер
Размеры	Большие	Большие	Маленькие
Удержание температуры	Нет	Нет	Есть
Питание	Газ	Электричество	Электричество
Нагревательный элемент	Один — снизу	Два — снизу и сверху	Два — снизу и сверху
Таймер	Нет	Есть	Есть
Безопасность	Нет	Высокая теплоизоляция, блокировка открывания дверцы	Блокировка открывания дверцы, возможность использовать разнообразную посуду

Оснащение и дополнительные функции

Здесь важно знать, что все электрические духовки оборудованы часовым механизмом и функцией конвекции. В целом, конвекция – это обычный вентилятор, способствующий быстрому перемещению нагретого воздуха по камере для ускорения и равномерности приготовления еды

Многие модели оборудованы двумя вентилирующими устройствами, но такая конструкция не имеет особенных преимуществ.

Если говорить о вертеле, то оно имеется не в каждой модели. Эта конструкция рассчитана на гурманов, любящих, например, курицу гриль, или другой вид продукта, приготовленного на крутящемся механическом элементе.

Многие электрические духовки оснащены такими функциями, как СВЧ, скороварка на пару, термический зонд, выкатываемая платформа и другими приспособлениями

Здесь важно задуматься над вопросом о необходимости таких дополнений в устройстве агрегата

Какие бывают?

Различия между конструкциями духовок могут быть связаны с тем, как именно они открываются. Раньше всего появились решения, в которых дверка откидывается вниз. Настенные экземпляры преимущественно открываются в сторону. А в моделях с выдвижной дверцей при ее открытии сразу выкатываются решетки и противни. Уровень теплоизоляции определяется толщиной дверцы (прямо связанной с числом стекол)

Очень толстые дверцы позволяют избежать ожогов, что очень важно в домах, где живут маленькие дети. Немалая разница может быть связана с внешними габаритами духовок и с внутренним объемом рабочей камеры

Наружные размеры определяются площадью, отводимой на кухне для бытовой техники. Встраиваемые изделия в основном окрашиваются в такие тона:

• белый;
• черный;
• серебристый.

Существуют, безусловно, и более оригинальные стилистически решения. Но платить за них придется заметно больше, чем обычно. Еще принято делить духовые шкафы:

• по расходу энергии;
• по общей функциональности;
• по пригодности для готовки экзотических блюд

Как обеспечить оптимальные условия эксплуатации духового шкафа?

Следует отметить, что какой фирмы духовку вы бы ни купили, для постоянной поддержки на высоком уровне ее эксплуатационных параметров следует проводить регулярную и своевременную очистку.

Нашедшим ответ на вопрос, какой электрический духовой шкаф лучше выбрать, будет полезно разобраться и в некоторых особенностях очистки его рабочей поверхности.

Пытаясь устранить неудобства, которые могут возникнуть во время ручной очистки духового шкафа, производители разработали несколько интеллектуальных решений, позволяющих проводить эффективное восстановление жарочной поверхности.

1. Пиролитическая очистка. Данная технология предусматривает полное сгорание загрязнений, которые под действием высоких температур превращаются в золу. Какой духовой шкаф вы бы ни купили, данная технология позволит в несколько раз увеличить строки его эксплуатации.
2. Каталитический способ очистки. Такое решение связанно с химическим составом поверхности установленных нагревающих элементов и гриля.

Учитывая упомянутые особенности, можно прийти к выводу, что отвечая на вопрос, как правильно выбрать духовой шкаф, стоит обратить внимание как на функциональность, которую будет иметь каждый встроенный элемент такого оборудования, так и на особенности эксплуатации. https://www.youtube.com/embed/PtOZmqC-Gl8

Лучшие мини-печи цена-качество

Пожалуй, наиболее популярная категория. И причина этого довольно проста – достаточный объём средств на приобретение премиальной техники есть не у всех, поэтому приходится выбирать что-то доступнее. С другой стороны, совсем уж дешёвые печи часто не могут предложить желаемых возможностей или банально не радуют дизайном. В итоге остаётся один вариант – покупка электрической печи с лучшим соотношением стоимость-качество.

1. Midea MO-3852

Ещё одна классная модель от Midea. Обозначения здесь выполнены столь же качественно. Причём производитель зачем-то указал некоторые блюда, которые можно готовить в этой мини-печи. И не совсем понятно зачем, ведь даже рекомендаций по настройке времени рядом с обозначениями нет. И раз уж заговорили об этом, то сразу отметим, что таймер в MO-3852 рассчитан на один час, хотя иногда ошибочно указано 120 минут.

Достоинства:

• большой объём 38 литров;
• высокая мощность 1800 Вт;
• удобная настройка таймера;
• отличный комплект поставки;
• приятный внешний вид;
• качество сборки;
• большой выбор режимов;
• разумная цена от 4200 рублей.

2. Kitfort КТ-1702

Классная модель, которую использует на съёмной квартире один из наших авторов. Цену в 5 тысяч рублей за предложенную Китфорт функциональность можно назвать идеальной. Из основных преимуществ популярной модели мини-печи KT-1702 можно отметить прекрасно собранный корпус из нержавеющей стали и много режимов работы. Верхний и нижний нагревы здесь могут работать отдельно либо вместе. Также здесь доступны функции гриля, конвекции и размораживания. Вращающийся вертел позволяет готовить в KT-1702 курицу, рыбу, а также мясные и другие блюда весом до 2500 грамм за раз.

Достоинства:

• таймер до 1 часа;
• много режимов работы;
• отличная сборка;
• стильный дизайн;
• достойное качество готовки;
• точный термостат.

3. Simfer M4270

На очереди самая вместительная модель обзора – Simfer M4270. Объём данного прибора равен внушительным 42 литрам, что делает его неплохой альтернативой обычным духовым шкафам. Максимальная и минимальная температура, которые можно выставить в этой печи, составляют 230 и 40 градусов соответственно. Время механического таймера Simfer M4270 – до полутора часов. По отзывам покупателей эта электрическая мини-печь является отличным выбором для любителей выпечки. Не в последнюю очередь такие высокие оценки объясняются наличием конвекции и двух противней в комплекте (прямоугольный и круглый).

Достоинства:

• вместительность;
• шикарная функциональность;
• качественное эмалированное покрытие камеры;
• комплектация;
• мощность (1400 Вт);
• время таймера.

Недостатки:

сильный нагрев корпуса.

4. Ariete 977 Bon Cuisine 380

Вариант для совсем уж маленьких квартир, где важен любой квадратный метр. Хорошая мини-печь от Ariete совмещает в себе функции духовки и варочной поверхности. Конфорки в печи 977 Bon Cuisine 380 располагаются сверху, а их диаметр равен 15 и 18 см. Объём духовки составляет внушительные 38 литров, поэтому одновременно запечь здесь можно достаточно много блюд. Максимально достижимая температура внутри – 230 градусов.

Номинальная мощность прибора равна 1600 Вт, а допустимое время установки таймера – 60 минут. Для выбора температуры, режима и продолжительности работы на устройстве установлено три механических регулятора. Для конфорок установлены двухпозиционные кнопки. Одна из лучших по надежности печей Ariete имеет богатую комплектацию: вертел, противень, решётка и фиксатор для них, а также поддон для сбора крошек.

Достоинства:

• удобное управление;
• наличие двух конфорок;
• отличная функциональность;
• вместительность духовки;
• двухслойное стекло двери;
• индикаторы режима работы.

Недостатки:

весит больше 12 килограмм.