Капсульная кофемашина: что из себя представляет и как выбрать

Что такое капсульная кофемашина?

Приготовление кофе в капсульной кофеварке очень просто. Вы берете коробочку (t-диск), наполненную молотым кофе, и вставляете ее в машину. Машина считывает штрих-код сверху и точно определяет, что ей дальше делать.

Каждая капсула наполнена натуральным обжаренным и перемолотым кофе.

Различные кофейные капсулы заставляют машину вести себя по-разному, где-то делая более длительную паузу, прежде чем начать подавать воду, где-то используя различное количество воды или что-то еще. Дело в том, что умная кофемашина решает все это за вас. Все, что вам нужно сделать, это нажать одну кнопку, чтобы получить отличную чашку кофе за минуту или две.

Кофе находится в вакууме и его взаимодействие с воздухом исключено.

Есть множество способов приготовления кофе, но, в конечном счете, существует один простой выбор: вы можете либо быстро и легко получить кофе с посредственным вкусом, либо иметь приличный кофе, но потратить время и получить некоторые проблемы, связанные с его приготовлением.

Сколько бы вы ни налили воды в контейнер, машина будет использовать точное количество по рецепту.

В последние несколько лет, однако, гениальные кофейные компании нашли способ позволить нам наслаждаться качеством напитка из лучших кофеен на скорости приготовления растворимого кофе: и это капсульная кофемашина. И вам остается только определиться с тем, как выбрать капсульную кофемашину для дома или офиса.

Главное при покупке – не забывать о необходимости использовать капсулы того же бренда.

Особенности капсульных кофемашин

Капсульная кофемашина – это техника, управляемая сложными электронными процессами, но очень простая в применении.

Устройство состоит из нескольких блоков:

1. Бойлер(термоблок) – нагревает воду до температуры заваривания кофе.
2. Дозатор воды – отмеряет порции жидкости для запрограммированного кофейного напитка. Длительность подачи зависит от выбранной клавиши.
3. Помпа – саморегулирующийся насос, создающий высокое давление, необходимое для создания пара.
4. Система заваривания и выброса капсул – фиксирует капсулу, прокалывая в ней отверстие, заваривает кофе и сбрасывает отработанную капсулу в специальную емкость или поддон.
5. Электронный блок – здесь находится программное обеспечение и система управления прибором. Из узла управления при нажатии выбранной клавиши сигнал поступает ко всем блокам агрегата.
6. Все это спрятано под изящным и стильным корпусом из пластика или металла, на котором размещена панель управления. Корпус установлен и закреплен на несущей раме.

Вкус приготовленного кофе зависит не только от качества и сорта кофе, но и от способа и условий заваривания.

Популярные модели

Сама простую ручную кофеварку можно купить от 1000 руб. Капсульная кофемашина стоит дороже, но результат будет вкуснее и лучше.

Существует 2 типа капсул: Dolce Gusto и Nespresso. Они не взаимозаменяемые и имеют разные размеры. Первые дешевле и это, можно сказать, молодежный вариант. Среди Dolce Gusto вы найдете кофе со всевозможными добавками, а также сочетания кофе и сухого молока (уже упакованных в капсулы). Nespresso—  это классические сорта с огромным выбором черного кофе.

Krups Dolce Gusto являются бюджетной серией и демократичным вариантом, но с хорошим функционалом. Маленьких моделей немного, но они ничем не уступают дорогим по скорости варки. Приготовление единственной порции займет всего одну-две минуты благодаря давлению в 15 бар.  Цена на них начинается от 3,5 тыс. рублей и за эти деньги вы получите стильную модель, способную вписаться в любой интерьер.

А вот Nespresso выпускают компании Krups, De Longhi и KitchenAid. Причем обзор моделей огромен и займет достаточно времени — классические и в стиле модерн, автоматические и на сенсорном управлении. Вы можете даже выбрать необходимую плотность молочной пены.

De Longhi стоят не менее 5 тыс. рублей. Некоторые готовят лишь экспрессо, в других есть встроенный капучинатор с резервуаром для молока. Капсульные машины De Longhi производят капучино, эспрессо, латте, а также горячее молоко и горячую воду. Во многих есть уже встроенная система автоматической очистки.

KitchenAid — самые мощные и производительные из всех вышепредставленных капсульных кофемашин для дома. Их рабочее давление — 19 бар. Максимальный объем чаши составляет 1,4 литра. Вся техника выдержана в фирменных цветах бренда и сделана из нержавеющей стали. Цена начинается от 28 тыс. рублей. Американская компания часто устраивает акции и вы можете купить кофемашину в Москве или на сайте уже со 150 капсулами в подарок.

Функциональность капсульных кофемашин

Но не все машины так уж примитивны. У многих есть дополнительные функции, повышающие их цену. Например:

1. Машина может быть оснащена автоматической функцией аварийного отключения. Бесценная опция за забывчивых людей!
2. Если у вас проблемы с чистой водой, то есть модели с функцией самоочищения воды.
3. Для тех, кто любит кофе с молочной пенкой, созданы машины со встроенным капуччинатором, который взбивает молоко до образования пены.
4. Есть модели с автоматическим удалением отработанных капсул, и есть – с автоматической самоочисткой.

У большинства машин предусмотрен контейнер под отходы.

Капсулы и кофемашина

Заглавие этого устройства происходит от наименования упаковки для кофе. Капсулы, которые созданы для изготовления напитка, содержат только качественный продукт. При всем этом кофе может быть как растворимым, так и натуральным.

Кофе в капсулах обладает определенными недочетами. Сначала, машины для изготовления бодрящего напитка сделаны не для кофеманов, которые обожают пробовать разные сорта. Эта техника для тех, у кого не достаточно времени. Такие люди, приготовив одну-две чашечки качественного кофе, обязаны бежать по своим делам. Появляется неувязка из-за того, что юзеры привязаны к тому сорту кофе, который предложен производителем капсул.

Еще одним минусом является более высочайшая цена одной чашечки благоуханного напитка. Она превосходит стоимость такого же объема кофе, приготовленного с помощью традиционной кофеварки.

Какие бывают кофеварки для дома

Главным критерием в выборе агрегата для семьи являются, в первую очередь, индивидуальные вкусы всех домочадцев. Все устройства, о которых было сказано выше – варианты вашей покупки

Акцентируйте внимание на мощности прибора. Для использования в домашних условиях лучше подойдут кофеварки с небольшой мощностью

Времени для приготовления ароматного, вкусного и насыщенного кофе потратится чуть больше, однако при этом процесс экстракции будет гораздо качественнее, а результат превзойдет ваши ожидания.

Не обойдите вниманием и такой атрибут, как фильтр. В настоящее время наиболее популярными являются одноразовые, золотые и нейлоновые фильтры

Оптимальным вариантом являются нейлоновые устройства, так как золотые самые дорогие, а одноразовые непрактичные изделия. Современные модели кофеварок оснащены множеством различных дополнительных функций, которые будут полезны для приготовления кофе на своей кухне. К ним относятся: капля-стоп, встроенная кофемолка, таймер и подогрев. Выбрать есть из чего.

В домашних условиях вы может использовать электрические кофеварки и аппараты для варки кофе на газовой или индукционной плите. Выбор за вами, вот только экономить на данном предмете бытовой техники не стоит. Останавливайте взгляд на брендовых моделях, производители которых всегда гарантируют высокое качество своего товара.

Кофеварки для плиты

Привычным атрибутом для варки кофе на плите является турка, наиболее традиционная посуда для этой цели. Ее форма обеспечивает минимальное испарение и быстрое оседание гущи, широкое дно позволяет быстрому прогреву. На чем нужно сконцентрироваться при ее выборе:

• раструб должен быть достаточно узким;
• воронкообразный верх турки подойдет для новичков;
• более удобна коническая форма;
• ширина дна должна быть шире горлышка;
• устойчивая, крепкая ручка;
• турка, изготовленная из меди;
• оптимальный размер – объем не более 100 мл.

Специальный тип посуды для приготовления кофе – джезва, означающее горячий уголь, является синонимом слову турка. Традиционно данный сосуд делали из меди, причем материал выбирали кованый и довольно весомый. Внутри его тщательно обрабатывали специальным препаратом. Это являлось предохранением от попадания в организм ненужных компонентов, которые могли образоваться в процессе приготовления кофе. Этот вид кофеварки использовался для приготовления напитка в песке – классическом рецепте по-турецки.

Привлекателен арабский кофейник (кувшин) – далла. Напиток в нем готовится на открытом огне и неизменен свыше 400 лет. Его отличительными чертами выступают округлые бока, носик в виде желобка, похожий на птичий клюв, такой же открытый, широкий и слегка удлиненный. Высокая крышка надежно сохраняет тепло. Материалы из которых изготовлялся данный предмет различны.

Кофе издавна был верным спутником людей творческих, ищущих. Присутствие бодрящего напитка позволило воплотиться в жизнь многочисленным фантазиям, сделать великие открытия, написать чарующие строки. И сегодня почти каждый человек начинает новый день за чашечкой ароматного напитка. Выбирайте кофеварки, экспериментируйте с рецептурой и наслаждайтесь.

Бытовая техника Кофеварка

Лучшая бюджетная капсульная кофеварка

3. Bosch Tassimo VIVY II

Одна из самых доступных кофемашин на рынке. Работает с капсулами Tassimo. Информацию о времени, температуре и прочих параметрах приготовления напитка аппарат считывает прямо со штрихкода капсулы, поэтому управление — проще не придумаешь, буквально одной кнопкой. Готовит капучино с отличной, плотной и устойчивой, пенкой. Варианты в красном и белом корпусах смотрятся очень ярко и нарядно, в чёрном — строго, но всё равно симпатично. Есть функции самоочистки от накипи и автоматического выключения. Резервуар для воды не слишком вместительный, но это беда всех недорогих капсульных кофеварок. Отличная первая кофемашина для тех, кто хочет попробовать капсульный кофе, но не готов разоряться на более дорогой прибор.

Цена: ₽ 2 490

Nespresso De Longhi Latissima EN520.S — объёмная и экономичная

Вторая модель от Де Лонги отличается небольшим размером (всего 17 см в ширину), но вмещает 900 мл воды.

Машина вырабатывает давление в 19 Бар, как в профессиональных кофеварках. Капучинатор позволяет готовить напитки на молоке, в том числе латте, раф, классический капучино.

Плюсы:

• Автоматическое отключение. Прибор самостоятельно отключается через 20 мин, что экономит энергию.
• Съёмный молочный отсек. Его можно поставить в холодильник вместе с молоком.
• Конструкция капучинатора. Устройство легко разбирать и промывать.

Минусы:

• Несъёмная площадка для чашки. Деталь сложно отмывать от брызг напитков.
• Отсутствие индикации состояния.

Виды

Имея в домашнем арсенале капсульную кофемашину, можно без особых усилий баловать себя и близких любимыми ароматными напитками: от эспрессо до американо, от капучино до пенного латте и лунго.

Имея в домашнем арсенале капсульную кофемашину, можно без особых усилий баловать себя и близких любимыми ароматными напитками

Неспрессо

Кофемашины Неспрессо работают на разработанных для них капсулах, которые производятся по специальной технологии. В каждой капсуле находится – 7 грамм молотого кофе. Всего выпускается 17 наименований напитка, запечатанного в герметичной капсуле из фольги. Кофе можно использовать 2 года, при этом оно не потеряет своей свежести и аромата.

Кофемашины Неспрессо работают на разработанных для них капсулах, которые производятся по специальной технологии.

Основное достоинство Неспрессо – это высокое давление, при котором подача пара достигает 19 бар. Именно такие условия в сочетании с лучшими сортами кофе способствуют получению вкуснейшего ароматного напитка. Чашка такого напитка, приготовленного дома или в офисе, может конкурировать с кофе, сделанным в лучших кофейнях или ресторанах Италии.

Основное достоинство Неспрессо – это высокое давление, при котором подача пара достигает 19 бар.

Данная кофемашина разработана для творческих людей и позволяет приготавливать свои напитки с учетом личных вкусовых предпочтений. Истинные гурманы могут покупать любимые сорта и даже делать миксты, только для этого необходимо приобрести специальные пустые капсулы и наполнить их измельченным кофе.

Данная кофемашина разработана для творческих людей и позволяет приготавливать свои напитки с учетом личных вкусовых предпочтений.

Ответить на вопрос о стоимости кофемашины Неспрессо однозначно не получится, это зависит от следующих факторов: мощность, класс, производительность, функциональность, дизайн и прочее.

Ответить на вопрос о стоимости кофемашины Неспрессо однозначно не получится, это зависит от следующих факторов: мощность, класс, производительность, функциональность, дизайн и прочее.

Однако, если в данном вопросе ориентироваться на цены за чашечку кофе в ресторане, то стоимость недорогой кофемашины будет равна 60 чашкам напитка. Можно сделать вывод, что это весьма выгодное капиталовложение.

Стоимость недорогой кофемашины будет равна 60 чашкам напитка

Все кофемашины капсульного типа работают по одному принципу, разница заключается в наличии количества функций. Nespresso – самый популярный вид капсул от Nestle, 29 видов зернового кофе. Предлагается 16 вкусов и 10 вариантов крепости напитка. С данными капсулами работают машины Krups и DeLonghi.

Nespresso – самый популярный вид капсул от Nestle

Тассимо

Работает только с моделями Bosch, но использовать капсулы для кофемашины можно как для 5 видов кофе, так и для горячего шоколада и чая, макиато с карамелью и около 10 других напитков. Такой широкий выбор будет многое значить для истинных гурманов. Капсулы имеют штрих-коды, считываемые продвинутыми моделями.

Кофемашина Тассимо работает только с моделями Bosch, но использовать капсулы для кофемашины можно как для 5 видов кофе

Технические характеристики и дополнительные опции

• Внешний корпус у капсульной кофемашины обычно изготовлен из прочного АБС-пластика и выполнен в виде двухстворчатого корпуса.
  Водонагреватель в оригинальной конструкции мощностью 1300-1550 Вт (по сравнению с нагревательными элементами мощностью 2000–3000 Вт в обычных электрических чайниках). Он может нагревать достаточно воды, чтобы приготовить кофе менее чем за минуту.
• Водяной насос достаточно мощный, чтобы перемещать почти литр воды в минуту; на практике человеку не нужно ничего делать, чтобы сделать одну чашку кофе. Насос работает уже при давлении 1-2 бара (примерно в 1-2 раза выше нормального атмосферного давления). Это значительно более низкое давление, чем в обычной кофемашине, которая работает при атмосферном давлении, в 8-15 раз превышающем атмосферное.
• Воздушный компрессор. После раздачи кофе воздух подается через аппарат под давлением, чтобы все трубки были очищены и готовы для заваривания следующей чашки.
• Резервуар для воды: вмещает примерно 1,5 литра воды. Он расположен на задней части капсульной кофемашины и имеет подпружиненный клапан в нижней части, где он крепится к водяному насосу.

Кофемашина не кипятит воду, поэтому для заправки годится очищенная питьевая вода.

В некоторых машинах, таких как Tassimo, есть отдельные пакетики для кофе и молока (как правило, содержащие сухое UHT- молоко), хотя вы всегда можете оставить пакетик для молока пустым и добавить уже в чашку собственное свежее молоко (или вспененное молоко, если вы делаете капучино), позже.

Набор функций, особенности запуска и приготовления в капсульных кофеварках различных марок и видов не сильно отличаются.

Особенности капсульной кофемашины

Главное отличие этой техники в том, что здесь используются особые капсулы, в которых находится молотое зерно. Машина прокалывает ячейку и под давлением пропускает через нее горячую воду. Так получается напиток.

Есть некоторые разночтения в том, к какой группе относятся подобные установки: кофеварок или кофемашин. Почему так? Сначала кратко скажем, чем кофемашина отличается от кофеварки.

1. Функциональность. Первый тип устройств способен изготавливать множество вариантов питья, регулируя степень помола, крепость и другие параметры. А со вторым вы ограничены только одной функцией: приготовить определенный сорт из загруженного сырья.
2. Степень автоматизации. Зерновой аппарат умеет все делать самостоятельно, вам достаточно только загрузить ингредиенты и выставить нужную настройку. За работой кофеварки придется следить пристальнее.

Вот и выходит, что по первому признаку техника относится к кофеваркам, поскольку они могут делать только тот кофе, который имеется в загруженной заготовке, а вот по второму скорее походит на кофемашину, так как для заваривания потребуется провести минимум нетрудоемких операций.

Но как бы там ни было, следует признать, что лучше устанавливать такое оборудование тем, кто не очень хочет разбираться в степенях обжарки, помола, пропорциях и прочих нюансах. Здесь все гораздо проще, чем в случае, если вы выберете зерновую кофемашину.

Теперь давайте обобщим и назовем плюсы и минусы. Итак, главные достоинства:

• быстрое и простое приготовление;
• вкус напитка всегда на высоком уровне за счет строгого соблюдения производства капсул, тогда как при выборе кофе есть шанс ошибиться и приобрести некачественный продукт;
• сам аппарат компактный;
• не требует особого обслуживания;
• стоит недорого по сравнению с автономным.

Недостатки тоже значительны:

• эксплуатация обходится дорого в долгосрочной перспективе из-за высокой стоимости расходных материалов;
• большинство установок могут принимать только одну категорию капсул, а это значит, что нужно всегда покупать только их;
• не все системы отличаются широким разнообразием напитков.

Преимущества и недостатки приборов

Преимущества капсульных машин просто неоспоримы, а недостаток – высокая стоимость, можно оспорить. Рынок благодаря большому спросу пополнился бюджетными изделиями. Поэтому каждый кофеман сможет приобрести технику, исходя из своего бюджета.

Каждый кофеман сможет приобрести технику, исходя из своего бюджета.

Преимущества:

1. Весь процесс приготовления кофе в агрегате занимает не более 60 секунд, что позволяет поставить капсульную кофеварку на самую высокую ступень в сравнении с другими.
2. Разобраться как пользоваться капсульной кофемашиной невероятно просто, а это значит, что приготовить кофе или капучино сможет даже ребенок.
3. Чашка ароматного напитка, приготовленного высококлассным оборудованием, по всем параметрам и вкусовым качествам идентична кофе, сделанному профессиональным баристой.
4. В чашке с готовым напитком отсутствует кофейная гуща благодаря фильтру, размещенному в капсуле.
5. Кофе для капсульных приборов отличается большим выбором создаваемых напитков.
6. После приготовления кофе нет необходимости в чистке от отходов.
7. Каждая капсула герметична, содержит фильтр, стерильна, в нее добавлен инертный газ, который позволяет сохранять продукт свежим и ароматным на протяжении 2 лет.

Лучшая капсульная кофеварка для офиса

5. Delonghi EN 125 S

Кофемашина солидной внешности будет хорошо смотреться где-нибудь в офисе, несмотря на небольшой объём резервуара для воды. Работает с капсулами Nespresso и стоит недёшево (12 000 рублей). Выбирать объём воды можно для приготовления эспрессо (40 мл, кнопка с маленькой чашечкой) и лунго (110 мл, кнопка с чашечкой побольше). Чтобы запрограммировать кофемашину на нужный объём воды, нужно нажать и подержать кнопку запуска. Самостоятельно отключается после 9 минут простоя (это время можно увеличить до получаса), а прогревается всего за 25 секунд. Автоматически отправляет использованные капсулы в контейнер. Контейнер для капсул зачем-то оснащён неоновой подсветкой.

Цена: ₽ 10 450

Лучшая капсульная кофеварка для дома

4. Dolce Gusto Krups Piccolo KP100B10

Младшая сестра рассмотренной выше Krups Mini Me. Предназначена для капсул Dolce Gusto. По виду то ли пьющая птичка, то ли просто абстрактная скульптура — фирменный дизайн ни с чем не спутать, но выглядит, на мой взгляд, симпатичнее. В отличие от старшей модели у Piccolo нет селектора уровня воды, поэтому прогонять через капсулу можно любой объём: нужное количество придётся отмерять на глаз. Ну, или покупать фирменные стаканчики Dolce Gusto для разных напитков. Надёжная и простая машинка за 3 500 рублей из серии «моя первая кофеварка». Такая работает уже лет пять без каких-либо нареканий.

Krups Piccolо Nescafe Dolce Gusto — стильная и компактная

Аппарат подходит для приготовления 25 видов горячих и холодных напитков, включая эспрессо, капучино, мокко, айс.

Технология Thermoblock позволяет приготовить 1 порцию за 40-50 сек. Автоматическое отключение каждые 20 мин помогает экономить энергию.

Преимущества:

• Простота ухода. Устройство не нужно мыть, лишь 1 раз в 4 мес. очистить от накипи.
• Конструкция столика для чашки. Приспособление регулируется по высоте.
• Небольшие размеры. Ширина аппарата всего 29 см, что удобно для небольшой кухни.

Недостатки:

• Отсутствие автодозировки. Определять объём воды приходится вручную.
• Высокая стоимость капсул. Оригинальный набор от Dolce Gusto на 8 порций стоит 350 – 390 руб.

Рейтинг лучших

Капсульные

Bosch «Tassimo». Средняя цена – 3800 р.

• Простота управления.
• Богатый выбор приготавливаемых напитков, помимо кофе: эспрессо, капучино, латте макиато, горячий шоколад, а также чай.
• Функция самоочистки паром.

Минусы:

• Рассчитана лишь на одну чашку;
• Не слишком высоко давление.

Известная немецкая марка Bosch – самая недорогая из производителей капсульных устройств и идеально подойдет для домашнего применения.

Krups KP «Dolce Gusto». Средняя цена – 6990 р.

• Применение капсул Dolce Gusto – больше 20 разнообразных вкусов кофе.
• Поддерживает приготовление холодных напитков.
• Хорошие мощность, а также давление.
• Регулируемая высота подставки под чашки.
• Функция автоотключения. Удобна дома и в офисе.

Капельные

Panasonic NC-ZF1HTQ. Средняя цена – 8500 р.

• Капельное устройство не слишком мощное, использует молотый кофе.
• Система против капель, множество индикаторов, регуляторов.
• Высокое качество сборки.
• Подходит для заваривания чая.
• Фильтр, не требующий замены.
• Рассчитана на 8 чашек.
• Имеет двойные стенки и герметичную крышку, долго сохраняет тепло.

Melitta «Optima Glass Timer». Средняя цена – 5550 р.

• Производитель выпускает два варианта: белый и чёрный.
• Можно приготовить от 2 до 8 чашек.
• Используются фильтры из бумаги.
• Кофейник из стекла, есть система защиты от капель и нагревательная панель.
• Можно настроить для работы с водой определённой жёсткости.
• Режим самоочистки, который запускается при помощи кнопки Calc.

Philips HD 7457. Средняя цена – 3190 р.

• Хорошая мощность (1 кВт), объем 1,2 л.
• Работает только на молотом кофе.
• За 1 запуск готовится 10-15 чашек.
• Постоянный фильтр, но есть возможность использования одноразовых.

Со встроенной кофемолкой

Philips HD 7762. Средняя цена – 18155 р.

Очень недешевая модель капельного типа. Отличный кофе по-американски могут оценить любители этого напитка. Встроенная кофемолка содержит 2 отделения, что дает возможностьт молоть кофейные зерна двух сортов. Крепость кофе можно настроить. Есть таймер, автоотключение. Кофеварка компактна и удобна, имеет многоразовый фильтр.

Redmond SkyCoffee M1505S. Средняя цена – 7890 р.

Компактное устройство для небольшой семьи. Колба выполенена из стекла. Можно использовать кофе как молотый, так и в зернах. Агрегат иммет множество функций. Главное отличие – возможно дистанционное управление в мобильном приложении к смартфону Ready for Sky, Имеется постоянный фильтр. Как минус – небольшой кофейник –всего на пол-литра.

Рожковые

Gaggia «Gran Style». Средняя цена – 10680 р.

Бренд – Италия. Корпус выполнен из высокопрочного ABS-пластика, имеет чёрный и белый варианты.

Прибор очень компактный, с давлением 15 бар. Фильтродержатель выполнен герметично. Классический капучинатор и имеет фильтры двух типов – для молотого кофе и кофейных чалд.

Kenwood ES 020. Средняя цена – 18890 р.

Средняя мощность, может функционировть при молотом кофе и чалдах с кофейным порошком. Давление до 15 бар, водяная емкость 1 л. Комплектация: темпер, ложка для отмеривания кофе. Корпус и рожок выполенены из металла, у рожка ручка из термозащищенного прорезиненного материала. Модель, очень удобная в уходе.

​Лучшая гейзерная кофеварка – Rommelsbacher EKO 376/G. Средняя цена – 9490 р.

Возможно приготовление эспрессо из молотого кофе. Материал корпуса – нержавеющая сталь, верхняя емкость – из немецкого термостойкого стекла Schott Duran, снабжена термоизоляционной ручкой. Большой размер кувшина – 300 мл, можно приготовить напиток сразу на несколько человек.

Рейтинг основан на многочисленных отзывах потребителей и специалистов, а также на маркетинговых исследованиях этого сегмента рынка. Помимо вышеописанных, еще много моделей достойны внимания. Например, кофеварки Melitta (Германия) давно известны на российском рынке как надежные и качественные устройства. Бренд специализируется на кофемашинах премиум-класса, правда, иногда запускает в производство бюджетные, которые в основном и предпочитают рядовые покупатели.

Nespresso DeLonghi EN550.W — практичная и многозадачная

Фирменная особенность модели — устройство для приготовления капучино с густой пенкой. Для управления служит кнопочный блок, позволяющий выбирать один из 4 режимов.

Поворотный регулятор помогает установить уровень интенсивности молочной пены. Машина готовит более 20 видов кофе.

Достоинства:

• Съёмный каплесборник. Приспособление легко отсоединить, опустошить и вымыть.
• Отсек для использованных капсул. При подъёме крышки пустая капсула сбрасывается в отсек.
• Функция очистки контейнера для молока.

Недостатки:

• Шумность. В процессе работы и очистки аппарат издаёт громкие звуки.
• Высокая цена. Она колеблется от 15 000 до 18 000 руб.

Как выбрать капсульную кофемашину

Что такое капсульная кофемашина

От прочих типов кофе-машин капсульные отличаются тем, что готовят кофе не из молотого сырья или зерна. Расходным материалом здесь являются капсулы, в которые герметично упакованы кофе, какао, чай, молоко, сахар и прочие ингредиенты. В кофемашине этот контейнер прокалывает полая игла: через неё прибор выпускает горячий водяной пар, который проходит сквозь капсулу и так создаёт, собственно, напиток. Капсульную кофемашину можно назвать относительно простой конструкцией. Из этого вытекают и её плюсы, и её минусы.

Плюсы и минусы капсульных кофемашин

Начну с плюсов:

• капсульные кофемашины дёшево стоят: дешевле других кофемашин. Есть, конечно, и премиальные аппараты за десятки тысяч рублей, но это исключения;
• капсульный кофе всегда одинаково качественный и вполне приличный. Системы контроля качества современных заводов не спят, поэтому, наливая в чашку напиток, вы получите именно тот вкус, которого ждёте. Не нужно заморачиваться с поисками приличных зёрен нормальной обжарки и молоть их: нужно просто купить капсулы и хороший результат гарантирован;
• капсульными кофемашинами легко управлять, а влияние человеческого фактора на конечный результат исключено. Копеечная капсульная кофеварка управляется буквально одной-двумя кнопками и готовит капучино с густой пеной или трёхслойный латте за какую-нибудь минуту — что-то испортить нельзя при всём желании;
• ассортимент капсульных напитков весьма широк: здесь и десятки сортов кофе, и какао, и чай.

Без минусов, к сожалению, тоже не обошлось:

• высокая стоимость эксплуатации: низкую цену кофемашин с лихвой перекрывает цена капсул. Они одноразовые и весьма не дешёвые. Через пару лет дешёвая капсульная и дорогая гейзерная кофемашины сравняются по затратам;
• ассортимент напитков широк, но не бесконечен, а загружать в каждую кофемашину можно капсулы только одного конкретного типа. И в отличие от обычного кофе, купить капсулы в круглосуточном магазине на углу, скорее всего, не выйдет: продают их далеко не везде.

В принципе, оба этих недостатка можно преодолеть при помощи капсул от сторонних производителей. Есть даже многоразовые капсулы, в которые заправляют молотый кофе, но мыть их после каждого использования — то ещё удовольствие, хотя экономия получается очень приличной.

Какие капсульные кофемашины бывают

Типы капсул. В наших магазинах представлены кофемашины под капсулы трёх основных торговых марок: Nespresso, Dolce Gusto и Tassimo. Принципиальной разницы между ними нет. Выбор — это дело вкуса, но делать его придётся, ведь капсульная кофеварка для Nespresso не переварит, скажем, Tassimo. Просто ориентируйтесь на предлагаемые в магазинах сорта напитков под разными брендами и выбирайте то, что больше по душе.

Рабочее давление. Ключевой показатель для кофеварок всех остальных типов, который не играет никакой роли для капсульных кофемашин. Капсулы каждого сорта рассчитаны под своё давление: для Tassimo оно составляет 3,3 бар, для Dolce Gusto — 15 бар, а для Nespresso — целых 19 бар. И дешёвые, и дорогие кофемашины для совместимых капсул выдают именно то давление, которое им нужно. Так что, не забивайте голову техническими деталями.

Материал. Большинство кофемашин сделаны из пластика с металлическими элементами. У премиальных аппаратов может быть и полностью металлический корпус — но и стоят они соответственно.

Объём резервуара для воды. Обычно у кофемашин подешевле объём резервуара для воды невелик: где-то от полулитра. Для домашнего использования этого достаточно, но для офиса лучше подобрать более вместительный вариант.

Что в итоге

Если постараться, на одни и те же притязания можно найти и зерновую, и капсульную кофемашину. Но не на все, поэтому:

• если вы гурман, бывший/будущий бариста, пьете много кофе, вам лень охотится за сырьем, а мыть машину – нет; вас не раздражает звук кофемолки, а места, времени и денег, чтобы заплатить за качество, – достаточно, выбирайте зерновую кофемашину;
• если вы не планируете изощряться со вкусами, не готовы заниматься мытьем и выслушивать жужжание, а «доставать» периодически сырье – очень даже; вам не хочется разбираться с функциями или переплачивать за нечастый домашний кофе, ваш вариант – капсульная кофемашина.