Все под рукой: правильное наполнение для кухонных шкафов

№8. Как разместить мебель в маленькой кухне?

Многие квартиры, к сожалению, просторными кухнями похвастаться не могут, поэтому хозяевам приходится все просчитывать вплоть до сантиметра, чтобы разместить необходимые предметы. Дизайнеры же накопили огромный опыт в обустройстве подобных пространств. Основные их советы заключаются в следующем:

• использовать Г-образное расположение мебели, чтобы на минимальной площади разместить максимум полезных предметов. Отлично подойдет в этих целях угловой гарнитур, причем шкафчики можно снабдить раздвижными дверцами;

• альтернатива угловой мебели и навесным шкафам в маленькой кухне – высокие пеналы. Интерьер будет лаконичным, если использовать два таких пенала в разных углах помещения;

• если кухня совсем крохотная, то обеденный стол может быть раскладным, а может на время и вовсе складываться к стене. Роль обеденного стола может играть даже барная стойка;

• в ящиках и столах для оптимизации хранения можно использовать многоярусные лотки: с ними поместиться гораздо больше необходимых вещей, они всегда будут аккуратно сложены и легко находимы;

• микроволновку лучше разместить в угловой части столешницы: ей пользоваться не очень удобно, а для расположения техники это место идеально. Миксер и блендер рекомендуют закреплять на специальных полочках прямо над столешницей – так они не занимают места и всегда находятся под рукой;

• холодильник лучше приобретать узкий и высокий, а если семья небольшая и огромный запас продуктов не нужен, то подойдет и невысокий холодильник, сверху которого можно установить микроволновку;

• проанализируйте необходимость некоторой техники, например, духовки. Не каждый активно ею пользуется, поэтому в некоторых случаях на ее месте разумно организовать обычный шкаф для хранения кухонной утвари.

Стоит отметить, что в желании разместить как можно больше вещей на кухне главное не переборщить и не захламить ее. Пространство стен, в т.ч. над рабочей зоной, использовать можно, но очень продуманно, чтобы визуально не уменьшить площадь кухни.

Освещение

Даже небольшое пространство нуждается в организации качественного, как естественного, так и искусственного освещения. Оптимальным вариантом является установка точечных светильников. В малогабаритном помещении над обеденной группой будет уместна подвесная люстра с простым плафоном. Центральную часть комнаты можно оборудовать потолочным светильником, имеющим гладкую поверхность. 

На фото круглая потолочная люстра, расположенная над островом в дизайне маленькой кухни.

Для рабочей зоны подойдут светильники, встроенные в навесные шкафы. Максимально удобным считается установка поворотных осветительных приборов, например спотов.

Варианты планировки кухонной зоны

Прежде чем приступить к оформлению интерьера, стоит план с расстановкой мебели расчертить на бумаге.

Для этого комната измеряется рулеткой и в меньшем масштабе переносится на бумагу.

Составляя проект, следует учитывать вытяжку и радиаторы.

Варианты расстановки мебели на кухне  рассматриваются с точки зрения функциональности и удобства.

Правила расстановки мебели на кухне предусматривают шесть видов расположения элементов:

1. Планировка в виде буквы «П» позволяет задействовать углы. Применяется в комнатах большой или средней площади, так как длина перекладины должна быть не менее 2,5 метра. Холодильник и высокий шкаф устанавливаются в концах конструкции. Плиту, холодильник и мойку устанавливают, учитывая принцип «треугольника».
2. «Г» — образный вариант подходит для помещения среднего размера. Данная планировка позволяет эффективно использовать пространство в маленьких помещениях. В зоне угла располагается мойка или угловой шкаф.
3. Для больших помещений рекомендуется островной вариант. При этом посреди комнаты располагается гарнитур. Он состоит из шкафчиков и рабочей поверхности. Над конструкцией располагаются подвесные полки или стойки для бокалов. Остальные предметы и техника размещаются по периметру помещения.
4. Размещение мебели на кухне в форме полуострова позволяет зонировать помещение. При этом гарнитур размещается вдоль трех стен, а возле одной находится «полуостров».  Эта конструкция состоит из стола и барной стойки.
5. Параллельная планировка в два ряда подходит для узкого помещения. Удобство конструкции в удачном расположении. С одной стороны располагается холодильник и плита, а с другой мойка. Чтобы свободно передвигаться расстояние между рядами не менее полтора метра.
6. Компактной считается планировка в один ряд. Функциональность повышается при расположении мойки между холодильником и плитой. Этот проект кухни с расстановкой мебели предполагает использование встроенной в столешницу техники.

При грамотном подходе в любом помещении можно уместить все необходимое

Нюансы в расстановке

Размещение кухонной мебели выполняется с учетом освещения. На кухне должно быть светло и просторная рабочая поверхность.

Верхние полки располагаются так, чтобы их легко можно было достать.

Есть некоторые тонкости, знание которых позволит расставить конструкции более эффективно:

1. Холодильник ставится так, чтобы от открытой дверцы до любой части стола оставалось расстояние 65-75 см. Это позволит оставить проход свободным. Не рекомендуется размещать холодильник рядом с мойкой или входной дверью.
2. Не рекомендуется плиту располагать рядом с мойкой, чтобы при мытье посуды вода не попадала в блюда. Холодильник не располагается рядом с печью, чтобы на него не попадал жир.
3. Эффективно расположение кухонной мебели, когда присутствует две рабочие поверхности. При этом холодильник, мойка и плита разделены двумя поверхностями. Данная планировка отличается удобством. При этом стол помещается в углу или по центру.
4. Чтобы комната  была просторнее и светлее, необходимо минимизировать количество предметов и использовать светлые занавески из легкой ткани.
5. Холодильник располагается на расстоянии не менее 15 см от нагревающих устройств.
6. Обеденный стол став на некотором расстоянии от стены. При этом расстановка мебели на кухне не должна мешать свободному передвижению.

Для создания комфортной обстановки пространство делится на зоны. При  этом выделяется обеденная, рабочая зоны и область для хранения продуктов.

Правильная расстановка кухонной мебели превратить кухню в мечту домохозяйки

Секрет №1. Грамотная планировка

Выбор планировки зачастую зависит от возможностей помещения – площади, архитектурных особенностей и т.п. Но есть универсальное правило, которое поможет выбрать наиболее удобный вариант в любой ситуации ‑ принцип рабочего треугольника. Согласно ему, организовать рабочее пространство на кухне можно так, чтобы максимально экономить время во время процесса приготовления еды, избежав лишних перемещений между холодильником, плитой и мойкой.

На картинке ниже можно посмотреть, как будет выглядеть рабочий треугольник в разных вариантах планировки.

Для маленькой кухни оптимальной будет угловая или линейная планировка. О том, какая из них лучше, читайте в отдельном материале – перейти.

Для просторных помещений подойдет любая планировка. Но при всех ее возможностях, нельзя не воспользоваться шансом организовать красивую и функциональную островную или П-образную кухню.

В большой кухне есть возможность установить шкафы-колонны и встроить в них технику.

Встроенные СВЧ-печь и духовой шкаф на уровне груди в использовании более удобны, чем при расположении под столешницей. В последнем случае приходится нагибаться для того, чтобы проверить готовность блюда или вытащить его.

На фото ниже можно посмотреть несколько примеров маленьких и средних по площади кухонь с удобным расположением раковины, холодильника и плиты.

При проектировании кухни также запомните несколько рекомендаций о расстояниях:

• между холодильником и варочной панелью/духовым шкафом – не менее 15-20 см;
• между мойкой и плитой – не менее 50 см;
• в проходах, между мебелью – не менее 1,2 м.

Полезно будет изучить материал о том, как сделать удобной угловую мойку – смотреть.

Замеры и план

Начинать надо с построения точного плана помещения. Для этого проводятся замеры. Измеряется высота от потолка до пола, ширина и длина комнаты. Если есть какие-то выступы или ниши, их тоже надо измерить. Неровные стены измеряются в нескольких точках, значительные неровности надо отразить на плане, иначе это может помешать расстановке мебели. На основании этих замеров на листе бумаги в масштабе строится чертеж. Лучше взять бумагу-миллиметровку. Так будет проще чертить.   

Спроектировать кухню самому можно и на компьютере, в специальной программе-проектировщике вроде PRO100, Stolline. Можно воспользоваться проектировщиками известных магазинов мебели, например, такой есть на сайте ИКЕА. Но для любой программы также нужны точные замеры.

Когда будет готов план, надо составить подробный список бытовой техники. В него включают все, что есть в наличии и то, что только планируется установить. Нужны точные размеры, так можно будет поместить предмет на планировку. В список включают не только встраиваемую технику. К примеру, микроволновку, мультиварку или термопот тоже надо где-то ставить. Лучше всего продумать это заранее.

Использование мебели для зонирования кухни — гостиной

Специальная программа для расстановки мебели на кухне позволяет с точностью распланировать пространство. В малогабаритной квартире можно выполнить совмещение кухни с гостиной. При этом увеличивается полезная площадь.

Преимуществом объединенного интерьера считается оригинальность, экономия жилого пространства и комфортное расположение кухонного гарнитура на кухне.

Следующие способы зонирования создадут оригинальный и удобный интерьер:

1. Кулинарная зона приподнимается с помощью подиума. При этом напольное покрытие выполняется из плитки, а пол в гостиной из ламината или ковролина.
2. Зонирование выполняется с помощью различной отделки для стен.
3. Разделяет пространство барная стойка или стеллажи.
4. Применение многоуровневого потолка выполняет зонирование.
5. С помощью дивана пространство делится на две части.
6. Для зонирования используются арки и ширмы.

Варианты расположения мебели на кухне и гостиной выполняются в одном стиле. Для увеличения пространства используется лоджия, где размещается холодильник и часть кухонной зоны.

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Обязательно используется вытяжка, которая обладает бесшумностью.

Применяется расположение шкафов на кухне. При этом оборудование прячется внутрь.

Техника должна гармонично вписываться в интерьер.

Проявив вкус и фантазию, можно создать функциональное и комфортабельное помещение.

Что учитывать при выборе высоты?

При выборе высоты для навесных шкафов на кухне стоит учитывать множество факторов. Однако если сделать все правильно, то кухонное пространство будет удобным и практичным. Перед монтажом и подбором высоты стоит учесть:

• рост того, кто больше других проводит времени на кухне, а в идеале – всей семьи;
• наличие свободного пространства под шкафами;
• другие предметы кухонной мебели и их конфигурацию, размеры.

Довольно часто пространство под висящими шкафами не остается пустовать. Его занимают или предметами мебели, или какими-либо бытовыми приборами. Конечно, чаще всего под ними размещают столешницу, и с этим надо считаться. Ведь на ней будут располагаться оборудование и посуда, поэтому стоит сделать так, чтобы нижняя граница шкафа не мешала нормальной работе.

Рост человека

Основной фактор при выборе высоты подвесных шкафов – человеческий рост. Ведь оттого, насколько удобно работать на кухне, зависит не только комфорт, но и качество готовой еды. Чем проще работается на кухне, тем больше будет желания готовить. Многие хозяйки не любят процесс готовки только за то, что им приходится много наклоняться, взбираться на табуретки, уклоняться от раскрываемых дверок. В итоге возможность получения травм возрастает, а вот желание готовить – наоборот.

По мнению экспертов, для человека ростом 175 см нижняя граница шкафа должна располагаться на высоте 150-155 см от пола. Для хозяек ростом более 175 см данный показатель должен составлять 160 см, а при росте более 185 см уместно размещение на уровне 165-170 см от пола.

Важно при этом учитывать и высоту навесного шкафа. Лучше всего, если высота верхней полки будет находиться на расстоянии, равном росту человека плюс 20 см

Что касается нижней полки, то ее лучше всего размещать на уровне глаз.

Средний рост всех членов семьи целесообразно учитывать, если на кухне готовят периодически каждый из них. Если готовит кто-то один, то достаточно за основу отсчета взять его рост. Для людей среднего роста оптимальным является расположение навесной мебели на высоте 140-150 см.

При выборе высоты, на которой будут монтироваться шкафы, лучше всего придерживаться пары несложных правил:

• высота, на которой находятся подвесные кухонные шкафы, должна позволять хозяйке без подставок и лишних усилий дотягиваться до верхней полки;
• высоту для навесных шкафов на кухню стоит подбирать так, чтобы встав с ними рядом, хозяйка могла видеть, не поднимая головы, предметы, стоящие, на верхней полке.

Габариты мебели

Чтобы избежать многих проблем, стоит выбирать стандартный гарнитур. Так, типовые размеры навесных шкафов для кухонного пространства выглядят следующим образом:

• высота варьируется от 35 до 70 см;
• глубина составляет от 25 до 45 см;
• ширина находится в диапазоне от 15 до 80 см.

Как правило, стандартный показатель высоты нижнего яруса достигает 90 см. В него входят высота цоколя и каркаса, а также толщина столешницы. Что касается глубины нижних шкафов, то она в среднем составляет 60 см (плюс-минус 10 см). Допускается, чтобы рабочая поверхность столешницы выступала за край тумбы примерно на 4 см.

Для подбора нижней границы, на которой будет располагаться навесная конструкция, важно учитывать все вышеперечисленные параметры. Нижняя полка шкафов должна располагаться на высоте 85 см над столешницей

Для шкафов высотой от 70 см выбирают расстояние от нижней кромки до рабочей поверхности, равное 60 см. Что касается второй и третьей полок в навесных шкафах, то они должны располагаться на наиболее подходящей и наибольшей высоте соответственно

Нижняя полка шкафов должна располагаться на высоте 85 см над столешницей. Для шкафов высотой от 70 см выбирают расстояние от нижней кромки до рабочей поверхности, равное 60 см. Что касается второй и третьей полок в навесных шкафах, то они должны располагаться на наиболее подходящей и наибольшей высоте соответственно.

Зависимость от вытяжки и плиты

Устанавливать над плитой навесные шкафы нельзя. Однако их вполне можно монтировать над вытяжкой. Причем данное решение для многих интерьеров успело стать классикой.

При монтаже расстояние от варочной поверхности до шкафов должно составлять не менее 60-65 см. Вряд ли в данном случае удастся установить шкафчики на уровне соседних секций. Однако надо еще учесть, что встречаются материалы, которые при нагревании способны выделять опасные вещества, как, например, ДСП. На расстоянии 75 см от газовой плиты и 65 см от электрической рекомендуется устанавливать вытяжку, а уже над ней крепятся навесные шкафы. Термовытяжка даже имеет специальные варианты форм для более удобного размещения предметов кухонной мебели.

Верхние кухонные шкафы до потолка: минусы

1. Более высокая цена. Всё просто: чем крупнее шкафы, тем больше объем используемых материалов и, соответственно, выше конечная стоимость.

2. Затруднённый доступ. До самых верхних полок и ящиков бывает непросто добраться. Поэтому зачастую они пустуют. Однако нельзя сказать, что верхние мебельные ярусы занимают место понапрасну, ведь одну из своих основных функций — декоративную — они выполняют.

3. Недостаточный уровень удобства и эргономичности. Чтобы что-то достать с самого верхнего уровня, нужно встать на стул, табуретку, стремянку. Необходимость постоянно взбираться и слезать с «подъемников» не доставляет большого удовольствия. Кроме того, это может быть небезопасно.

4. Визуальная перегруженность. Даже на большой кухне, если верхних шкафов много, может возникнуть эффект «перемеблировки». Будет казаться, что шкафы буквально захватили пространство. Это, конечно же, не добавит интерьеру уюта.

Для компактной кухни такое «перешкафирование» опаснее — помещение станет ещё более тесным, давящим, похожим на пенал. Это особенно явственно ощущается, если шкафы оснащены тёмными фасадами.

Секреты эргономичного хранения посуды, продуктов и оборудования

Чтобы не спешить на кухню в поисках подходящего устройства и не загромождать комнату многочисленными шкафами / полками, следует заранее подумать о функциональной «начинке» для мебели. Именно поэтому сегодня многие предпочитают создавать функциональные кухонные шкафы с нестандартными решениями для компактного размещения посуды и встроенной бытовой техники.

Модификации ящика

Обычные выдвижные ящики давно стали известным кухонным прибором для удобства хранения небольших блюд. Но современные технологии не стоят на месте, поэтому сегодня эту мебель сложно назвать простой – они оснащены надежными механизмами скольжения, которые легко удерживают массивную полку и все ее содержимое в открытом положении.

Кроме того, производители по-прежнему радуют ценителей красоты и комфорта благодаря новым оригинальным формам, надежным имитациям различных материалов, эргономичным прокладкам и, конечно же, стильному дизайну.

Ящики просто незаменимы на современной кухне

Сборно-разборные системы и конструкции

Помимо обычных тумбочек с ящиками существуют и другие категории современных выдвижных систем. Их можно сделать буквально под любую кухню, независимо от размера и конфигурации. Получается удобно и практично!

Подвесные настенные крепления

Если вы привыкли хранить самые необходимые кухонные принадлежности или в шкафах, для приготовления пищи на плитах недостаточно места – настенные устройства помогут решить эту проблему.

• Рейлинги – пустая труба любого поперечного сечения и длины монтируется на стене, сбоку или фасаде шкафов, и на нее вешаются различные мелкие кухонные предметы. Система может дополнять крючковатую S-образную форму, вешалки, полки (мини сетчатые корзины), кольца или держатели для специй и бумажных полотенец, подставки и другие кухонные принадлежности. 
• Магнитный держатель для металлических предметов также устанавливается на стене или фасадах возле рабочего места. Чаще он используется как подставка для ножей и ножниц, хотя вы можете повесить и приправить банки или бутылки – если пробки были сделаны из металла.
• Перфорированный экран кухонного фартука и облицовка на дверях мебели – в отверстие на панели удобно соединяются различные типы ручек, в результате получается не только функциональный дизайн, но и необычный дизайн интерьера.

Основные элементы обстановки

При планировании кухни в первую очередь необходимо точно определиться, какие предметы интерьера и техника обязательно должны присутствовать в комнате. Для этого следует знать, что полноценная функциональность помещения обеспечивается посредством пяти зон:

1. Мокрой. Включает в себя в обязательном порядке мойку. По желанию можно установить посудомоечную и стиральную машины.
2. Рабочей зоны. Включает в себя кухонный гарнитур со столешницей либо просто отдельный стол. Зона предназначена для чистки, нарезки, шинковки, смешивания ингредиентов для приготовления пищи. Следовательно, из техники на кухне используются комбайн, миксер, электромясорубка.
3. Горячей. Подразумевает приготовление блюд под воздействием высоких температур посредством плиты и духового шкафа. Над ними чаще всего располагается вытяжка с целью устранения неприятных запахов. Также здесь используются электрочайник, кофемашина.
4. Зоны для хранения. Предназначается как для продуктов питания, так и уже готовых блюд. Естественно, чтобы сохранить превосходный вид и вкусовые качества еды, понадобится холодильник с морозильной камерой. Также в этой зоне следует оборудовать полки либо ящики для круп, приправ, хлебобулочных изделий, чая, кофе.
5. Обеденной. Состоит из стола, барной стойки, стульев либо табуретов. Составляющие выбираются в зависимости от габаритов кухни и личных предпочтений.

Каждая зона на кухне несет свою смысловую нагрузку, выполняет определенные функции, является обязательной. Единственное исключение составляет обеденная. От этой зоны можно отказаться при наличии отдельной столовой либо с целью экономии пространства. Многие современные семьи переносят прием пищи из кухни в гостиную.

Отправная точка

«Не поленитесь взять тетрадный листок и набросать на нем, как вы планируете расставить мебель на кухне»

Пунктом А вашего проекта станет осмотр помещения. Вы должны определиться с местоположением розеток, нужных для подключения техники, оценить просторность кухни и правильность её форм. Последний критерий напрямую повлияет на способ расстановки предметов мебели, в то время как площадь позволит решить, сколько мест хранения вы сможете на ней организовать. Розетки послужат ориентиром для расстановки крупногабаритной и мелкой бытовой техники. Например, если вблизи от мойки вы не наблюдаете розетки, то установка посудомоечной машины отпадает.

в центре кухни размещен обеденный стол

Не поленитесь взять тетрадный листок и набросать на нем, как вы планируете расставить мебель на кухне. Пусть это будет очень примитивно, с подписями и обозначениями каждого предмета, зато этот ход позволит вам проанализировать, где, что и как будет висеть, стоять и храниться на вашей кухне. Согласитесь двигать столы и перевешивать полки намного сложнее, нежели схематически их изобразить.

Начало планировки будет вестись от трех констант, являющихся незыблемой составляющей кухонного пространства любой планировки:

1. Местоположения холодильника.
2. Места установки мойки.
3. Места нахождения плиты.

11

Кухня линейная однорядная

Этот вариант мебельной расстановки считают традиционным. Он наиболее популярен среди обывателей, потому что подходит абсолютно для всех помещений со скромными площадями. При таком подходе все, и техника, и мебель, просто выстраивается в один ряд

Размышляя о том, как расставить мебель на ограниченном пространстве кухни, не забывайте, что у вас непременно должно остаться не менее 60 сантиметров свободного пространства возле мойки. Здесь вы должны будете оборудовать рабочее место, иначе готовить еду и разделывать продукты будет просто негде. Лучше пожертвуйте чем-нибудь из техники, скажем, той же посудомоечной машиной или морозильной камерой. Без них вы легко обойдетесь, если ваша семья невелика, а вот без комфортного места для работы вам будет гораздо сложнее.

пример расстановки мебели на кухне в один ряд

Кухня линейная двухрядная

Большие, но длинные, то есть узкие, кухни тоже не так-то просто обставить, чтобы сделать их по-настоящему комфортными. Идеальным решением может стать двухрядное размещение предметов мебели. Под одну стену обычно ставят технику, вписывая ее в пространство между мойкой и плитой, а под другую – отправляют холодильник и мебельный гарнитур. Решение расставить мебель на кухне двухрядно будет оправдано только в том случае, если между этими самыми рядами останется проход не менее метра с четвертью в ширину. Для чего это нужно? Для обустройства обеденной зоны. В нем вполне может появиться барная стойка или складной столик с табуретками.

расстановка мебели в два ряда

Угловая кухня

Для этого способа расстановки идеально подойдет квадратная кухня. Это очень эргономичный вариант, потому что задействует обычно пустующее угловое пространство. В данном же случае угол будет занят специальной мебелью с угловой фурнитурой и выдвижными механизмами, в недрах которой будет очень удобно скрывать кухонную утварь и мелкую технику. Этот способ расстановки позволяет вам экспериментировать с размещением столов и навесных шкафчиков, и в итоге распределить их так, как вам покажется удобным.

дизайн угловой кухни в интерьере

П-образная кухня

Вот где не возникает вопросов, как расставить мебель, так это на большой кухне. Тут вы можете позволить себе все. Очень интересно воспринимается размещение мебели по принципу имитации формы буквы «п». В этом варианте каждой из трех констант кухонного интерьера может быть выделено по целой стене. В центре комнаты должно остаться достаточно места для формирования обеденной зоны.

П-образное размещение мебели в кухне

Островной вариант

Владельцы кухонь достаточной площади могут побаловать себя островной расстановкой мебели. Это особый способ, при котором в центре кухни появляется функциональная конструкция, которая может быть использована как:

1. Рабочая поверхность.
2. Место для помещения плиты и раковины.
3. Обеденная группа.
4. Барная стойка.
5. Зона отдыха.

Вариант непривычный, но невероятно удобный.

Частные случаи планировки

Даже, используя практические советы ведущих дизайнеров, невозможно учесть все особенности и параметры. Каждая кухня индивидуальна, а потому в ходе проведения ремонта и перепланировки могут возникнуть определенные трудности.

На практике встречаются следующие вопросы по размещению гарнитура и прочей мебели:

1. Планировка кухни со спальным местом (например, с диваном).
2. Планировка маленькой кухни (например, дизайн и обстановка классической хрущевки).

Отдельным вопросом может рассматриваться максимальное использование нестандартного по форме помещения (комната с округлыми стенами, кухня, совмещенная с коридором, балконом, гостиной) и планировка кухни в частном доме.