Рейтинг мультиварок 2020-2021

Рейтинг мультиварок-скороварок

Мультиварка-скороварка – это устройство, сочетающее в себе стандартную мультиварку с функцией приготовления продуктов под давлением. Увеличенное давление позволяет снизить время приготовления в несколько раз, сохранив при этом все полезные свойства продуктов и их изначальный вкус. Отлично подходит для приготовления холодца, тушенки и бульонов.

1

REDMOND RMC-P350

Мультиварка-скороварка REDMOND RMC-P350 – многофункциональная модель в стиле хай-тэк, сочетающая в себе многообразие возможностей современной мультиварки вместе с быстротой приготовления скороварки. Модель отличается эргономичным и высокотехнологичным дизайном, который украсит кухонный интерьер. Такие полезные настройки, как автоподогрев, разогрев и отложенный старт позволят готовить с максимальным комфортом. REDMOND RMC-P350 имеет 14 автоматических программ готовки и объемную 5-литровую чашу с антипригарным покрытием.

Особенности модели:

• высокая мощность 900 Вт;
• современный внешний вид;
• удобное управление;
• кулинарная книга с 200 рецептами в комплекте;
• регулировка давления;
• большая вместительность;
• невысокая стоимость;
• широкий функционал.

2

Tefal CY621D32

Мультиварка-скороварка от Tefal имеет необычную сферическую чашу, которая поддерживает постоянную циркуляцию горячего воздуха для равномерного приготовления. С помощью давления можно приготовить аппетитную и полезную говядину всего за 20 минут. 32 автоматические программы и возможность регулировки температуры во время работы позволяют приготовить полезные блюда под давлением и без него в течение часа. Технология Sous-Vide сохраняет сочность и мягкость блюд, которые перед готовкой помещаются в вакуумную упаковку.

Особенности модели:

• высокое качество сборки;
• плотно прилегающая крышка;
• стильный дизайн;
• понятное управление;
• яркий экран с выставленными параметрами;
• простота ухода;
• 32 встроенные программы;
• обширная комплектация;
• высокая мощность 1000 Вт.

3

Vitesse VS-3004

Мощная и компактная мультиварка-скороварка Vitesse VS-3004 с вместительной керамической чашей объемом 5 л имеет электронное управление. Внутри модели вшито 13 автоматических и ручных программ для приготовления здоровой и вкусной пищи. От других моделей в рейтинге она отличается голосовым управлением, которое оповещает пользователя обо всех процессах готовки. После приготовления включается автоматический подогрев. Есть возможность установить отложенный старт. В комплекте идут контейнеры из термостойкого пластика, подробная книга рецептов, измерительный стаканчик, лопатка и половник для супов.

Особенности модели:

• быстрое приготовление полезной пищи;
• множество программ;
• керамическая чаша с антипригарным покрытием;
• съемная крышка;
• голосовое сопровождение на русском языке;
• современный дизайн;
• отсутствует функция готовки на пару.

4

Lumme LU-1450

Мультиварка-скороварка от российского бренда Lumme имеет классический внешний вид. Корпус и внутренние элементы изготовлены из нержавеющей стали и термостойкого пластика. На выбор предоставляется 7 цветовых расцветок на любой вкус. На передней части корпуса находится панель управления со светодиодным цифровым экраном и крупными кнопками. Модель имеет множество автоматических программ для быстрого приготовления на пару и под давлением. За счет нее овощи, мясо и рыба сохраняют естественную текстуру и получаются максимально сочными. В комплектацию устройства включены: ложка, объемная чаша с антипригарным покрытием, длинный кабель и инструкция на русском языке.

Особенности модели:

• два режима приготовления;
• функция «Мультиповар»;
• возможность корректировки температуры во время приготовления;
• отложенный старт до 24 часов;
• автоподогрев пищи.

Разновидности мультиварок

По принципу нагревания внутренней чаши и ее содержимого мультиварки можно разделить на 3 группы:

Классические

Здесь внутренняя емкость нагревается при помощи электрических ТЭН, как в хлебопечке. Чаще всего они располагаются под чашей для интенсивного накаливания дна в режиме жарки и в крышке агрегата – для более равномерного прогрева. Некоторые модели снабжены функцией 3D, то есть имеют дополнительные трубчатые нагреватели еще и в стенках корпуса. Степень накаливания ТЭН контролируется датчиками температуры, которые включают или отключают их в зависимости от выбранного режима.

Плюсы:

• Можно контролировать процесс готовки и добавлять ингредиенты, открывая крышку;
• Компактные размеры и относительно небольшой вес;
• Достаточный набор программ для приготовления разнообразных блюд;
• Нет пара и просачивающихся наружу запахов;
• Более экономное энергопотребление, чем у электроплиты;
• Готовые блюда получаются ароматными и вкусными, как в русской печи;
• Принцип работы прост и понятен даже школьникам и пожилым людям;
• Доступные цены на ТЭНовые модели.

Минусы:

• Долгий процесс приготовления многих блюд;
• Возможность готовить только в одной чаше;
• Даже наличие верхнего ТЭН не гарантирует на выпечке румяной корочки;
• Неглубокое решето пароварки.

Классическая мультиварка готовит медленно, зато обладает широким функционалом и разнообразием программ (особенно, если у нее электронное управление). Это настоящий универсал, который подойдет для приготовления практически любых блюд.

Мультиварки-скороварки

Скороварка – частный случай традиционной мультиварки – отличается лишь конструкцией герметичной крышки, но именно это делает ее уникальной. В дополнение к электрическим нагревателям готовить еду быстрее ей помогает высокое давление, которое создается внутри агрегата благодаря специальному клапану.

Плюсы:

• Действительно быстрое приготовление блюд;
• Возможность использования в качестве простой мультиварки, если держать стравливающий клапан открытым;
• Экономичный расход электроэнергии;
• Высокая скорость готовки сохраняет в продуктах цвет и аромат;
• Отлично справляется с варкой плохо развариваемых круп и бобовых.

Минусы:

• Тяжелее и габаритнее обычной мультиварки;
• Во время работы агрегата нельзя открыть крышку;
• Небогатый выбор режимов, не подходит для выпечки или жарки;
• Клапан периодически выпускает струи обжигающего пара.

Скороварка превосходит классические модели по скорости приготовления блюд, но рассчитана она только на варку и тушение.

Индукционные

В таких агрегатах нагревательным элементом является сама чаша, изготовленная из ферромагнитной стали, чувствительной к магнитному воздействию. В корпус устанавливается индукционная катушка, которая создает вокруг металлической емкости ЭМ поле, тем самым раскаляя ее до нужной температуры. Многие подобные устройства дополнительно снабжены функцией повышения давления. 

Основным достоинством этого типа мультиварок является высокая скорость приготовления блюд: по сравнению с ТЭНовыми моделями, время работы сокращается на 30%. Кроме того, индукционная техника более экономична, поскольку не расходует энергию на нагрев корпуса, а воздействует только на чашу с продуктами.

Плюсы:

• Равномерный прогрев блюд всей поверхностью кастрюли;
• Хорошая скорость готовки и сохранение большей части витаминов в продуктах;
• Минимальный расход электроэнергии;
• Большой выбор функций и программ;
• Расширенные возможности управления.

Минусы:

• Высокая цена;
• Невозможно добиться румяной корочки на блюдах.

Все рассмотренные виды мультиварок могут отличаться друг от друга по типу управления. Механический блок с рычажками и ручками для выбора программ проще и надежнее, но серьезно ограничивает количество режимов, доступных чудо-кастрюле. Электронное управление осуществляется с вынесенных кнопок или даже с сенсорного дисплея. Оно более современное, эффективное и функциональное, но освоиться с ним сложнее.

Kitfort KT-2021

Несмотря на огромный встроенный бак на 8,6 л, эта специфическая модель весит всего 3 кг. Она попала в рейтинг мультиварок 2020 из-за постоянно растущего интереса к здоровому питанию. Эта машина предназначена только для одной функции – готовить продукты в режиме Sous-Vide. Именно поэтому внутренняя емкость не вынимается из корпуса, так как при правильной эксплуатации все продукты находятся в вакуумной упаковке. После приготовления достаточно слить воду и оставить прибор открытым для высыхания. В комплекте с необычной мультиваркой продается подставка, внешне похожая на традиционные сушки для посуды, и щипцы для извлечения сваренных продуктов.

Важно! Особенностью является жестко закрепленный к корпусу шнур от электросети. Это создает неудобства при мытье мультиварки.

Съемная верхняя крышка оборудована смотровым экраном, чаша защищена тефлоновой оболочкой. Предусмотрен электронный дисплей с регулировкой температуры.

Достоинства

• один из немногих приборов для су-вид по доступной цене;
• удобное управление;
• хороший комплект аксессуаров.

Недостатки

• не очень точный термометр;
• неудобная конструкция чаши и крепление сетевого шнура для очистки.

Kitfort KT-2021

Лучшие медленноварки

Steba SV 200

Немецкая компания Стеба выпустила нестандартную бытовую технику — прямоугольная вакуумная электропечь на 800 Вт работает с 12.5-литровой емкостью. Прибор габаритный, идет размером 285х415х270 мм. Температура задается максимально четко благодаря низкому шагу 0,1° C, циркуляция воды происходит со скоростью 7,5 л/минуту, все время поддерживается.

Максимальная температура достигает 99 градусов, на LCD-дисплее отображаются текущие параметры, есть подсветка. За раз получается до 50 порций стандартных блюд, за счет опций медленноварки объем продуктов не теряется из-за усушки. Полезные элементы и витамины не выпариваются, срок годности готовых блюд значительно увеличивается. С немецкой инновацией рецепты из элитных ресторанов становятся доступными на собственной кухне.

Electrolux ESC 7400

Медленноварка Электролюкс напоминает по форме кастрюлю, есть ручки по бокам, на крышке. Крупный корпус выполнен из нержавеющей стали, ножки прорезинены, техника устойчиво держится на скользкой поверхности. Емкость с тефлоновым покрытием на 6.8 литра обеспечит ужин на большую семью, всего 350 Вт подтверждают, что блюдо готовится не спеша. Управление сенсорное, интуитивно понятное.

Доступна программа для супа, три ее режима регулируют мощность нагрева. Есть программы для холодца, который будет медленно томиться, для постепенного приготовления. Через стеклянную крышку видно процесс готовки, при выборе типа нагрева состояние отображается на ЖК дисплее. Кроме поддержания температуры есть функция “Буфет”, блюдо нагревается сильнее, не успевает остыть во время разливания по порциям.

Russell Hobbs 22740-56

Портативная медленноварка от Рассел Хобс занимает меньше места, чем предыдущие модели, выглядит аккуратно. Предусмотрена кастрюля на 3.5 литра, крышка выполнена из прочного стекла, находясь рядом с кастрюлей видно, что происходит внутри. Корпусное покрытие из нержавеющей стали, не нагревается в процессе использования, есть черные ручки для комфортного переноса устройства.

Сбоку работает световая индикация при включении, черный регулятор мощности хорошо заметен на хромированном фоне. Механическое управление, три уровня мощности и опция “Свой рецепт” дадут креативно подойти к приготовлению, одного блюда хватит на 4 порции. Медленноварка работает от 160 Вт, есть съемная емкость для поджаривания. Здоровая и богатая витаминами еда становится ближе, при этом будет потрачено в разы меньше усилий, ресурсов.

Hotter HX-555

Английский бренд выпустил стильное и компактное устройство, электрическая кастрюля полностью транспортабельна, работает в любых условиях, главное — обеспечить доступ к электросети. Миниатюрная медленноварка выглядит стильной, легкой, белая окантовка компанирует ярко-салатному цвету.

Регулятор контролирует диапазон мощности между 200-400 Вт, есть защита от включения пустой миниварки (без воды). Крышка прозрачная, с отверстиями для пара, снизу расположена кнопка включения с красной подсветкой. Приспособление применяют для нагрева воды, готовки прямо внутри, для варки яиц (есть специальная подставка). Ручка большая, удобно лежит в руке, нет риска обжечься об нее. С техникой получится путешествовать, использовать гаджет на даче, в общежитии, других малогабаритных помещениях без плиты. Универсальность и много пользы — главные преимущества техники.

Kitfort KT-2010

Медленноварка от Китфорт на 200 Вт идет на 3.5 литров, габариты 35x25x24 см и вес 3.9 кг позволяют легко разместить прибор на кухне. Антипригарное покрытие посуды выполнено из керамики, емкость напоминает глиняный горшочек, поворотный переключатель регулирует степень нагрева. Металлический корпус стильно смотрится со стеклянной крышкой, в конце лета девайс пригодится для варки томатной пасты, овощной икры, других блюд для закатки на зиму.

Отключение по таймеру отсутствует, за готовкой нужно следить самостоятельно или использовать сетевой фильтр с нужным режимом. В емкости хорошо томится мясо, овощи сохраняют свою структуру, не разваливаются. Шнур идет размером 0.6 м, розетка должна быть недалеко от кастрюли. Надежные комплектующие позволяют оставлять прибор включенным долгое время, посуда легко разбирается после готовки, запросто моется.

Лучшие классические мультиварки Redmond

Классические (обычные) модели – это наиболее простые и популярные мультиварки, именно такие чаще всего встречаются на прилавках магазинов. В них подогрев и приготовление пищи производится без нагнетания давления воздуха.

Классическая мультиварка Redmond состоит из корпуса из прочного пластика или нержавеющей стали, нагревательных ТЭНов скрытого исполнения и съемной чаши с антипригарным покрытием. Во время работы мультиварка плотно закрывается крышкой, в которой есть специальные отверстия для выпуска пара.

Redmond RMC-M95 – с эффектом русской печи

4.9

★★★★★
оценка редакции

96%
покупателей рекомендуют этот товар

Смотрите обзор

Мультиварка RMC-M95 подходит для разных способов приготовления пищи: в устройстве предусмотрено 17 автоматических программ для различных блюд.

Кроме традиционной варки и тушения, в ней есть режим «Томление», который создает эффект приготовления в классической русской печи. При работе этой программы производится быстрый нагрев с последующим понижением температуры и длительным томлением продуктов в собственном соку.

Еще в RMC-M95 можно заквасить домашний йогурт, сделать квас или испечь хлеб, либо приготовить что-нибудь диетическое на пару. Мощность прибора 800-1000 Вт, объем чаши с антипригарным покрытием 5 л. Процесс приготовления отображается на цветном ЖК-дисплее.

Плюсы:

• 17 программ, включая выпечку, томление, закваску.
• Чаша большого объема с ручками.
• Есть светодиодный цветной экран.
• Предусмотрен 3D-нагрев.
• Функция разогрева и отложенный старт до 24 часов.

Минусы:

• Кнопки иногда туго работают.
• В первое время при готовке ощущается запах пластика.

Многофункциональная мультиварка Redmond RMC-M95 имеет компактные размеры и небольшой вес 3,4 кг. Благодаря ручке на корпусе ее удобно переносить. Мультиварка также подходит для пастеризации продуктов и стерилизации детских бутылочек.

Redmond RMC-IHM303 – индукционная модель

4.9

★★★★★
оценка редакции

92%
покупателей рекомендуют этот товар

В ферромагнитной чаше мультиварки RMC-IHM303 нагрев пищи происходит за счет электромагнитного индукционного поля. Поэтому она очень быстро разогревается и позволяет приготовить блюда намного быстрее, чем в обычной мультиварке с ТЭНами, на плите или в духовке.

Модель подходит для разных блюд: в ней можно жарить, тушить, печь. В RMC-IHM303 встроено 15 автоматических программ, есть режимы «Мультиповар» и «Мастершеф лайт».

Из дополнительных функций стоит отметить отложенный старт (до 24 часов), а также разогрев блюд и поддержание температуры до 12 часов.

Объем чаши с антипригарным покрытием Daikin составляет 5 л. Управление реализовано с помощью кнопок. При необходимости их можно заблокировать, а также отключить звуковой сигнал.

Плюсы:

• Высокая мощность – 1200 Вт.
• Очень быстрый и экономичный индукционный нагрев.
• Внутренняя крышка и паровой клапан снимаются.
• Можно стерилизовать детские бутылочки.
• Есть функция блокировки кнопок.

Минусы:

Достаточно высокая цена.

Благодаря антипригарному покрытию чаши и очень быстрому нагреву время термической обработки в Redmond RMC-IHM303 минимально, а еда получается полезной и диетической. Мультиварка также подходит для приготовления творога, сыра, фондю.

Redmond RMC-M902 – компактная мультиварка

4.8

★★★★★
оценка редакции

88%
покупателей рекомендуют этот товар

В многофункциональной модели RMC-M902 предусмотрено 19 автоматических режимов работы для приготовления первых и вторых блюд, десертов и выпечки. Есть отсрочка старта работы, режим разогрева холодного блюда и автоподогрев до 12 часов.

На стильном черном корпусе обтекаемой формы размещен светодиодный дисплей и сенсорная панель управления программами. Объем комплектной чаши 5 л, мощность прибора – 860 Вт. Шнур длиной 1 м и паровой клапан можно снимать.

Плюсы:

• Много программ для готовки.
• Возможность ручного изменения режимов.
• Компактные размеры.
• Съемные шнур и паровой клапан.
• Стильный футуристический дизайн.

Минусы:

• Не очень удобное расположение меню.
• Нет ручек на чаше.

В мультиварке предусмотрена функция экспресс-приготовления, «Мультиповар» для самостоятельной настройки температуры и времени готовки, а также режим «Мультишеф Лайт», позволяющий лишь слегка подкорректировать параметры стандартной программы.

3 BORK U800

Мощная и функциональная мультиварка BORK U800 начинает рейтинг лучших приборов премиум-класса. Хозяйки в отзывах хвалят стильный дизайн гаджета, он отлично смотрится на любой кухне. Еще одно явное превосходство – голосовое управление. Мультиварка не только воспринимает команды голосом, но и «общается» с пользователем, объясняет основные принципы управления. Прибор быстро и вкусно готовит любые блюда, особенно хорошо получаются холодец и жаркое.

Нравится пользователям индукционный нагрев. Отличная чаша, в которой можно качественно приготовить любое мясо. Что касается гарниров, то часто приходится оставлять потомиться, чтобы довести до нужной степени готовности. В комплекте с мультиваркой идет большая книга рецептов, немало автоматических программ приготовления. Из минусов пользователи выделяют излишнюю громкость системы подсказок, а также немного хлипкую крышку прибора. В остальном модель, безусловно, достойна внимания.